Mengenai ladang

Apakah jenis aprikot kering?

Pin
Send
Share
Send
Send


Buah aprikot adalah menarik untuk diet manusia dengan rasa yang sangat baik dan komposisi kimia yang kaya. Oleh itu, mereka popular dalam memasak, kosmetologi dan ubat alternatif. Terima kasih teknologi khas menuai dan mengeringkan buah-buahan ia mewujudkan peluang untuk menggunakan ciri-ciri berguna produk sepanjang tahun. Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang aprikot kering, manfaat dan bahaya yang boleh membawa kepada kesihatan manusia.

Sifat berguna dan kontraindikasi buah aprikot kering

Selain rasa yang sangat baik, buah aprikot adalah sumber mineral penting dan bahan aktif secara biologi untuk tubuh manusia. Mereka menyokong potensi tenaga, melindungi terhadap banyak penyakit dan meningkatkan ketahanan badan.

Apricot kering tanpa lubang atau aprikot kering

Nilai pemakanan setiap 100 g:

  • protein 0.9 g;
  • lemak 0.1 g;
  • karbohidrat 9 g;
  • serat makanan 2.1 g;
  • air 86.2 g

Nilai tenaga 44 kcal.

Karbohidrat buah-buahan yang mudah dicerna dibahagikan kepada sukrosa dan fruktosa. Mereka cepat diserap ke dalam darah, selepas itu sistem saraf pusat menerima isyarat tepu. Ini membolehkan anda menyesuaikan selera makan, yang tidak ternilai dengan pelbagai diet untuk penurunan berat badan.

Oleh kerana kandungan serat kasar kasar, buah aprikot mempunyai kesan pencahar yang ringan.terus merangsang peristalsis usus. Harta ini berguna untuk kolitis, sembelit kronik dan halangan usus.

Apabila dimakan 100 g produk memasuki badan:

  • kalium 305 mg;
  • kalsium 28 mg;
  • fosforus 26 mg;
  • magnesium 8 mg;
  • silikon 5 mg;
  • natrium 3 mg.

Semua mineral ini diperlukan untuk kehidupan penuh seseorang, terutamanya berguna untuk badan yang tumbuh dan usang dengan usia.

Interaksi kalium dan magnesium dalam badan menyokong nada pembuluh darah, mencegah pembekuan darah, mengawal irama penguncupan jantung. Akibatnya, daya tahan miokardium (otot jantung) meningkat, kerja jantung dan hemodinamik umum tubuh menstabilkan.. Oleh itu, aprikot disyorkan untuk diet orang dengan penyakit jantung dan saluran darah, serta untuk hipertensi.

Kandungan dalam buah aprikot (0.7 mg) dan iodin (1 μg) menjadikannya berguna dalam anemia dan penyakit kelenjar tiroid. Harta karat antioksidan dari aprikot kerana kandungan beta-karoten (1.6 mg). Bahan ini menghalang pembentukan radikal bebas, yang menyumbang kepada transformasi sel-sel yang sihat ke dalam malignan. Oleh itu, penggunaan aprikot setiap hari adalah pencegahan kanser yang baik. Harta yang sama berguna untuk melindungi tubuh dari kesan berbahaya dari toksin yang masuk dengan udara tercemar.

Aprikot dan aprikot kering

Buah aprikot mengandungi vitamin C (10 mg) dan E (1.1 mg) yang penting bagi manusia.. Sebatian organik diperlukan untuk menguatkan sistem imun, menormalkan proses metabolik, pembentukan darah, sintesis hormon, pembaharuan sel semua struktur tubuh.

Buah aprikot tidak disyorkan untuk digunakan dalam kencing manis. Gula yang terkandung di dalam produk boleh menjejaskan perjalanan penyakit dan membawa kepada komplikasi yang serius. Apabila pankreatitis dan aprikot patologi buah pinggang hanya digunakan selepas berunding dengan doktor. Gangguan dalam sistem pencernaan boleh menyebabkan penggunaan serentak produk dengan makanan protein. Produk harus dikecualikan daripada diet hipotensi.

Penuaian dan pengeringan, jenis buah kering

Tradisi pengeringan aprikot mempunyai sejarah yang panjang. Sebelum ini, buahnya kering secara semulajadi dengan cara semula jadi, meninggalkannya di atas pokok atau diletakkan di bawah sinaran matahari. Pengeluar moden menggunakan peralatan pengeringan khas dan menggunakan bahan tambahan yang meningkatkan keselamatan produk. Pembekal produk utama ke pasaran Rusia adalah Turki dan Tajikistan.

Terdapat beberapa jenis aprikot kering:

  • Kajsa (dipanggil buah-buahan tanpa tulang);
  • aprikot kering (separuh buah);
  • aprikot (buah-buahan dengan batu).

Proses penuaian aprikot kering agak memakan masa. Peringkat awal termasuk penuaian manual, pemotongan dan penyimpanan yang cermat sebelum diproses.

Untuk menghasilkan aprikot kering, benih dikeluarkan dari buah, dipotong separuh dan dicelup dalam air mendidih selama beberapa minit. Ini membolehkan anda mengekalkan kualiti produk yang berguna, untuk memberikan kulit buahnya bersinar yang sihat. Semua bahagian aprikot disertai dengan tangan dan diletakkan dalam termostat khas. Di sini mereka ditiup udara dan kering. Pengeringan selama 8-10 hari, buah-buahan dikurangkan dalam berat 4-5 kali.

Untuk meningkatkan penampilan dan meningkatkan jangka hayat, banyak pengeluar memproses buah aprikot dengan wap sulfur dioksida. Bahan ini boleh mengumpul di dalam badan, yang membawa kepada keracunan makanan. Produk sedemikian memperoleh warna oren terang dan kecemerlangan luar biasa. Petunjuk ketiadaan aditif tiruan - warna kuning pucat, coklat gelap atau naungan kelabu.

Ciri-ciri aprikot kering untuk tubuh manusia

Apricot kering mempunyai banyak kelebihan berbanding buah masak. Ia diasingkan dengan kandungan bahan-bahan berguna yang tertumpu, keupayaan untuk memohon produk sepanjang tahun, sementara penggunaan buah segar terhad pada musim ini. Apabila pengeringan aprikot, 85-90% daripada ciri-ciri berguna dikekalkan.. Oleh kerana penyingkiran air, buah-buahan menjadi lebih tinggi kalori (232 kcal), dan kandungan 100 g produk vitamin dan makro dan mikronutrien meningkat sebanyak 3-4 kali.

Permohonan aprikot kering

Kadar harian aprikot kering untuk dewasa adalah 100-150 g. Ini memenuhi keperluan harian potassium, iron dan beta-carotene.

Buah kering digunakan untuk rawatan dan pencegahan:

  • gangguan gastrousus;
  • penyakit jantung dan saluran darah;
  • detoksifikasi buah pinggang;
  • anemia, anemia;
  • hipovitaminosis;
  • gangguan endokrin;
  • tekanan darah tinggi;
  • slagging badan;
  • penyakit mata.

Penggunaan tetap aprikot kering mengurangkan risiko serangan jantung dan strok, pembentukan sindrom kronik kegagalan buah pinggang dan jantung.

Resipi terbaik dengan aprikot kering

Dalam resipi perubatan boleh digunakan aprikot kering, Kaisu atau aprikot. Buah-buahan kering berwarna terang disyorkan untuk direndam dalam air selama 15 minit sebelum digunakan..

Penggunaan buah kering dalam penyakit dan gangguan badan:

  • Kapal. Aprikot kering (5 pcs.), Hawthorn dan buah rosehip (1 sudu besar setiap) dicurahkan dengan air mendidih (0.5 liter) dan menegaskan dalam termos selama 10 jam. Infusi ketat mengambil 100 ml 3 kali sehari sebelum makan. Kursus rawatan ialah 14 hari. Penawar rakyat menekan proses trombosis, melekat kolesterol di dinding saluran darah.
  • Jantung Untuk penyediaan campuran terapeutik perlu aprikot kering (200 g), kismis (20 g), walnut (50 g), madu (25 g), jus lemon (1 pc.). Bahan-bahan tanah yang halus dicampur dengan madu dan jus lemon, dicampur dalam bekas kaca. Campuran disimpan selama 3 jam. Ambil 2 sudu besar. l sudu 1 kali sehari sebelum sarapan pagi. Untuk meningkatkan irama jantung dan menguatkan miokardium, pentadbiran ubat yang berterusan akan diperlukan pada bulan tersebut.
  • Sembelit. Apricot kering (200 g), kismis (200 g), walnut (100 g), rumput Seine (50 g), madu (0.5 l), flaxseed (100 g) Campuran dipindahkan ke bekas kaca, disimpan di dalam peti sejuk. Penggunaan harian yang disyorkan 1 sudu besar. l sebelum sarapan pagi selama 5 hari.
  • Anemia, hipovitaminosis, penguatkuasaan imuniti. Apricot kering, prun, kismis, buah ara, rosehips (100 g setiap) dicurahkan dengan air yang ditapis sehingga tenggelam sepenuhnya, direndam selama 8 jam. Selepas itu, campuran itu diluluskan melalui pengisar daging. Ambil 1 sudu besar. l 4 kali sehari selama 1 bulan. Pes paste disimpan dalam bekas kaca di dalam peti sejuk.
  • Mata. Aprikot kering (3-4 keping) tuangkan air mendidih (0.5 l), menegaskan 3 jam. Ambil 3 kali sehari selama 100 ml. Infusi akan membantu menguatkan vesel mata. Resipi yang sama akan berguna untuk pelanggaran dalam sistem endokrin.
  • Membersihkan buah pinggang dan badan. Aprikot kering (10 pcs.) Tuangkan air mendidih (1 l) dan tegaskan 10 jam. 100 ml infusi yang dimakan sebelum sarapan pagi, sisa jumlahnya diedarkan untuk penerimaan pada siang hari, secara beransur-ansur memakan buah. Cara penyucian berlangsung selama 3 minggu, untuk tempoh ini tidak termasuk produk asal hewan.
Aprikot kering merebus

Kompaun akan berguna untuk mencegah urolithiasis dan menguatkan badan. Memasak sangat mudah. Untuk ini, dibasuh dan dibasuh aprikot kering (300 g) dicurahkan dengan air (2.5 l) dan dimasak selama tidak lebih daripada 6-7 minit pada api yang rendah. Untuk membuat minuman lebih berguna, gula digantikan dengan madu semulajadi. Kompaun akan berguna untuk diet harian orang yang berumur berbeza.

Aprikot kering boleh menjadi alternatif yang baik untuk pastri semasa diet yang ketat. Tubuh akan menerima glukosa dari sumber yang sihat. Ini akan melindungi daripada pecahan, kerengsaan dan masalah ingatan yang mengiringi setiap diet dengan kandungan gula yang rendah.

Faedah dan bahaya kernel aprikot

Di dalam biji aprikot adalah biji yang menyerupai badam dengan rasa, yang di banyak negara digunakan untuk menyediakan hidangan lazat.

Macronutrien dalam biji aprikot (100 g):

  • magnesium 196 mg;
  • fosforus 461 mg;
  • kalium 802 mg;
  • natrium 90 mg;
  • Kalsium 93 mg.

Kandungan besi 7 mg. Komposisi vitamin produk adalah asid nikotinik (PP) 4.15 mg. Nilai tenaga produk ialah 502 kcal.

Biji aprikot dikenal luas untuk minyak, yang kandungannya mencapai 60%. Ciri-ciri utama biji aprikot adalah terikat oleh asid lemak.: palmitik, oleik dan linoleik. Mereka mempunyai sifat anti-radang dan anti radikal, mengurangkan tahap kolesterol, dan mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf. Kernel aprikot - kompleks unik yang terdiri daripada asid lemak dan makronutrien untuk rawatan patologi jantung dan vaskular.

Kernel aprikot

Kernel aprikot mengandungi serat pemakanan yang menyerap toksin di dalam usus. Ia berguna untuk mikroflora yang sihat, ketidakseimbangan yang menyebabkan dysbacteriosis.

Komposisi benih aprikot termasuk bahan benzaldehyde, yang mempunyai sifat analgesik. Penggunaan produk secara tetap melegakan kesakitan dalam kes penyakit arthritis, arthrosis dan rheumatoid.. Ciri-ciri anti-radang dan mucolytic nukleus membantu dalam rawatan SARS, influenza, penyakit bronchopulmonary, nefritis.

Komposisi nukleus mengandungi amygdalin (B17). Bahan organik apabila bersentuhan dengan sel-sel malignan pecah menjadi asid hydrocyanic dan benzaldehyde, bahan-bahan dengan sifat karsinogenik yang kuat. Oleh itu, produk sering dimasukkan dalam terapi diet orang dengan tumor malignan.

Komposisi biji aprikot mempunyai kesan toksik pada cacing. Ubat tradisional mengesyorkan menggunakannya sebagai anthelmintik.

Resipi perubatan

Untuk menguatkan sistem imun dan mencegah penyakit jantung, kernel aprikot boleh dimasukkan dalam diet harian tanpa rawatan. Adalah penting untuk mengetahui: Kadar harian orang dewasa adalah 20 g, dan kanak-kanak 10 g. Dengan peningkatan dalam jumlah yang disyorkan, ambang amygdalin yang tidak berbahaya bagi badan akan meningkat. Ini boleh menjadi keracunan.

Resipi:

  • Arrhythmia. Kernel dihancurkan (20 pcs.), Lemon tanah (0.5 kg), madu (0.5 l) bercampur dan disimpan selama 2 hari di tempat yang sejuk. Campuran mengambil 1 sudu besar. l sebelum sarapan pagi dan sebelum makan malam. Kursus rawatan ialah 14 hari.
  • Batuk kering. Bubur panggang (250 g) tuangkan air (0.5 l) dan rebus selama 1 jam. Selepas itu, tambah biji walnut (250 g), menguapkan cecair, tambah madu (0.5 l) dan teruskan api perlahan selama 3 minit. Campuran diambil pada perut kosong 2 kali sehari selama 1 sudu teh. untuk meringankan keadaan.
  • Keradangan saluran pernafasan. Bubuk kering adalah bubuk. Untuk digunakan, serbuk dibubarkan dalam susu panas, mengedarkan 20 g produk untuk sepanjang hari.
  • Dermatitis. Untuk mengurangkan keradangan, melegakan gatal-gatal dan melembutkan kerak, perlu melumasi kawasan masalah dengan minyak aprikot 3 kali sehari.
Lubang aprikot baik untuk hati

Dengan jangkitan helminth Direkomendasikan penggunaan harian kernel aprikot mentah, yang meningkatkan kesan toksik ubat asas.

Biji aprikot tidak disyorkan untuk orang yang hipersensitiviti. Dalam kes patologi kronik, adalah perlu untuk berjumpa doktor.

Minyak aprikot adalah mencari sebenar bagi orang yang mengikuti penampilan. Ia boleh digunakan sebagai topeng muka, tangan dan rambut. Alat ini berguna dalam bentuk tulen dan digabungkan dengan bahan-bahan lain.

Penggunaan meluas dan sifat aprikot yang penting bagi seseorang membolehkannya dianggap sebagai budaya yang berharga. Apricot mempunyai nilai perindustrian bagi banyak negara, dikuasai oleh tukang kebun amatur, dan pelbagai budaya sentiasa diperbaiki oleh penternak. Oleh itu, kita dapat menikmati buah-buahan dari rasa yang berbeza dan mendapatkan produk yang berkualiti.

Pin
Send
Share
Send
Send