Mengenai ladang

Sifat berguna dan kontraindikasi beri dan daun blackberry

Pin
Send
Share
Send
Send


Blackberry bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna. Penyembuh purba sedar akan ciri-ciri perubatannya dan secara aktif menggunakan semua bahagian tumbuhan ini dalam amalan mereka: daun, buah-buahan, akar.

Sudah tentu, dari segi perubatan, buah beri hutan yang paling berharga. Tetapi blackberry berbudaya boleh menggantikan sebilangan pil.

Komposisi kimia: vitamin dan unsur surih

Komposisi kimia Blackberry mempunyai hak untuk dipanggil baik vitamin Cyang diperlukan untuk merangsang pertahanan ketahanan tubuh, menguatkan saluran darah, menyerap zat besi, menyamakan kolagen, dan sebagainya.

Hanya satu liter balang (500 gram) daripada buah beri lazat ini merangkumi keperluan harian untuk asid askorbik.

Terdapat lebih banyak vitamin C dalam daun blackberry daripada buah-buahan.. Benar, kandungannya bergantung pada musim: pada musim bunga dan awal musim panas, lebih tinggi, lebih dekat dengan musim gugur, lebih rendah.

VitaminKandungan dalam 500 g buah blackberryKeperluan harian
Vitamin C75 mg50-100 mg
Vitamin A0.09 mg1 mg
Vitamin B10.05 mg1.1 mg
Vitamin B20.25 mg1.2 mg
Vitamin B32 mg13 mg
Vitamin E6 mg22 mg

Juga dalam buah blackberry mengandungi unsur kompleks unsur mikro dan makro, asid organik, monosakarida.

Walaupun manisnya buah beri ini, Kandungan kalorinya adalah rendah - hanya 34 kcal setiap 100 gram. Sebagai perbandingan: kandungan kalori grapefruit yang popular di dietetik adalah 35 kcal, dan tembikai adalah 38 kcal.

Terdapat bukti bahawa blackberry beku lebih banyak kalori daripada segar. Apabila dibekukan dalam buah beri, kandungan karbohidrat bertambah, kerana kandungan kalori meningkat.

Faedah dan sifat penyembuhan untuk tubuh lelaki, wanita dan kanak-kanak

  1. Menurut Profesor Vitaly Glebovich Pashinsky, yang terkenal dengan ubat herbalnya, gula hitam yang mudah dicerna dapat mengurangkan kebutuhan untuk insulin. Oleh itu, blackberry mestilah termasuk dalam diet dengan diabetes.
  2. Blackberry curative, seperti raspberry taman saudarinya, - aspirin semulajadi. Asid salisilik ditemui dalam buah-buahan dan daun, yang mampu menggabungkan protein mikroba. Ia adalah ciri-ciri antimikrob dan anti-radang daun hitam yang membolehkannya digunakan sebagai plaster penyembuhan luka walaupun di zaman Rom purba.
  3. Dengan bilangan anthocyanin, blackberry adalah yang kedua hanya untuk bom tangan. Anthocyanins - bahan dengan tindakan antitumor. Mereka melindungi sel dari "aktiviti pelampau" radikal bebas yang menyebabkan mutasi intraselular.
  4. Blackberry kaya dengan serat, tanin dan anthocyanin, phytoestrogens dan vitamin C
  5. Daun Blackberry kaya dengan tanin. Tindakan astringen membantu mengatasi cirit-birit dan menghilangkan toksin dari sistem pencernaan. Selain keupayaan untuk membersihkan, tanin dapat mengurangkan pendarahan: misalnya, ketika buasir atau gusi berdarah.
  6. Kerana kandungan besi dan kalium dalam kombinasi dengan vitamin C, Buah-buahan Blackberry berguna untuk pencegahan anemia, termasuk pada wanita hamil. Agar tidak menghalang kelenjar daripada diserap, seseorang tidak boleh makan beri hitam dengan susu kaya kalsium, keju kotej atau krim masam. Produk ini dipisahkan dengan baik.
  7. Blackberry dan raspberi - juara serat di kalangan buah beri. Satu gelas blackberry memberikan 30% daripada keperluan harian. Serat kasar mengurangkan penyerapan lemak berbahaya dan pemendapan mereka di dinding saluran darah. Oleh itu, blackberry berguna untuk mencegah penyakit jantung dan sistem pembuluh darah.
  8. Salah satu komponen benefisial buah-buahan blackberry dan akar tumbuhan ini - phytoestrogens. Bahan seperti hormon ini dapat mengurangkan manifestasi menopaus yang tidak menyenangkan. Isu tindakan pencegahan fitoestrogen pada kanser payudara juga dibincangkan dalam masyarakat saintifik.

Kemungkinan bahaya kepada kesihatan, kontraindikasi dan langkah berjaga-jaga

Blackberry, bersama-sama dengan raspberi, strawberi, stroberi dan ceri, termasuk dalam senarai buah beri yang sangat alergenik.

Anda mungkin tertarik dengan penerbitan kami:

  • Keterangan blackberry variety Black Satin.
  • Penerangan terperinci dan ciri-ciri penerbit blackberry Ruben.
  • Penerangan penuh mengenai pelbagai blackberry Agaveam.

Ini mengenakan sekatan ke atas penggunaannya untuk orang yang mempunyai kecenderungan untuk tindak balas alahan.

Berry mempunyai kontraindikasi, dengan berhati-hati, agar tidak membahayakan kesihatan, untuk merawat blackberry yang anda perlukan:

  • dengan gastritis hyperacid dan ulser peptik;
  • dalam penyakit sistem kencing;
  • semasa hamil;
  • pada usia tiga tahun;
  • dengan intolerans individu.
Blackberry boleh menyebabkan alahan, boleh menyebabkan kemudaratan semasa gastritis, kehamilan

Alergi dan intoleransi makanan - fenomena yang berbeza. Dalam alergi, badan memberikan tindak balas imun yang tidak mencukupi kepada sebarang komponen diet. Sekiranya tidak bertoleransi, imuniti biasanya berfungsi, tetapi sistem pencernaan tidak dapat menangani produk tertentu.

Rawatan dan aplikasi praktikal

Sebagai bahan mentah perubatan Blackberry digunakan untuk membuat infus, decoctions, jus, losyen, bilasan. Mereka digunakan untuk merawat atau menambah terapi dadah untuk banyak penyakit.

Blackberry leaf infusion dengan kegembiraan dan keletihan

Bahan-bahan:

  • 2 sudu besar daun blackberry kering;
  • 1 cawan air mendidih.

Bahan mentah ditempatkan dalam hidangan seramik atau kaca dengan tudung, dipenuhi dengan air mendidih, dilindungi dan dibalut. Selepas setengah jam ditapis. Ia diambil 3 kali sehari untuk satu gelas.

Blackberry merebus untuk kolitis dan cirit-birit

Bahan-bahan:

  • 2 sudu daun dan daun hitam;
  • 1 cawan air.

Bahan mentah diletakkan dalam periuk enamel, menuangkan air mendidih. Ia direbus selama 10 minit dengan api yang rendah, selepas itu dibalut selama setengah jam dan ditapis. Ambil perut kosong beberapa sips 4 kali sehari.

Bilas perubatan dengan angina, stomatitis, pharyngitis

Bahan-bahan:

  • 2 sudu daun kering;
  • 0.5 liter air.

Bahan mentah dihancurkan dipenuhi dengan air mendidih dan dibalut. Disematkan selama tiga jam, kemudian ditapis.

Sebagai bahan mentah perubatan, blackberry digunakan untuk menyediakan infus, decoctions, jus, losyen, bilasan

Sirap untuk jangkitan usus pada manusia

Bahan-bahan:

  • 1 bahagian jus blackberry;
  • 2 bahagian gula.

Rebus jus dengan gula hingga tebal. Ambil satu sudu tiga kali sehari.

Penyebaran akar beri hutan dan taman untuk edema

Bahan-bahan:

  • 15 gram akar blackberry kering;
  • 300 ml air.

Bahan mentah dihancurkan, dipenuhi dengan air mendidih, dibalut. Disemai selama sekurang-kurangnya satu jam. Diambil pada satu sudu setiap dua jam.

Plaster lembaran untuk penyakit kulit, retak, luka

Bahan-bahan:

  • daun hitam segar;
  • air bersih

Daun dibasuh dengan baik dan hangat sehingga jus menonjol. Lembaran yang rusak diaplikasikan ke tempat yang sakit dan dipasang dengan pembalut.

Losyen daun untuk herpes dan ekzema

Bahan-bahan:

  • daun hitam segar;
  • air bersih

Daun hitam dibersihkan dengan air bersih, diletakkan di dalam pengisar. Bahan mentah menjadi tanah lembap. Kapas swab kapas bersama jus diedarkan ke kawasan yang terjejas.

Daun hitam, akar dan buah-buahan digunakan dalam rawatan pelbagai penyakit

Infusi untuk merawat gouty arthritis

Bahan-bahan:

  • 2 keping daun blackberry kering;
  • 5 bahagian thyme kering;
  • 3 bahagian mawar liar;
  • air

Bahan mentah diletakkan dalam hidangan seramik dengan tudung, dituangkan air mendidih supaya ia ditutup sepenuhnya. Dibungkus dan direndam selama 2 jam. Penapis dan minum dalam bahagian kecil sepanjang hari.

Kacau dengan sejuk dengan suhu yang tinggi

Bahan-bahan:

  • 1 sudu besar beri hitam kering;
  • 1 sudu bunga dan daun hitam;
  • 1 sudu bunga bunga linden kering;
  • 1 sudu madu;
  • 250 ml air.

Bahan mentah ditempatkan dalam periuk enamel, dicurahkan dengan air mendidih. Masukkan mandi air dan berumur selama 15 minit. Madu ditambah kepada tepung yang tegang dan sedikit sejuk.

Dewasa mengambil segelas 2 kali sehari, kanak-kanak - setengah gelas 1-2 kali sehari.

Penyebaran akar semasa menopaus

Bahan-bahan:

  • 3 gram akar blackberry kering;
  • 200 ml air mendidih.

Bahan-bahan mentah menjadi serbuk, dipenuhi dengan air mendidih dan dibancuh selama 2 jam. Infusi ketat diminum dalam bahagian 1 sudu sehari.

Mengenai ciri-ciri berguna blackberry memberitahu program "Live is great!":

Resipi lazat

Mana-mana rawatan lebih berkesan dalam mood yang baik. Untuk memberikannya juga akan membantu blackberry. Banyak makanan lazat yang dibuat dari buah beri ini., yang mana pada mulanya, tentu saja, jem.

Jemur Blackberry akan dimuatkan dalam dan dari dirinya sendiri, dan untuk penyediaan pencuci mulut yang lazat: coklat mousse, kek keju, souffles, mufin. Aroma yang menarik dan rasa buah beri ini akan menjadikan restoran sebuah karya dari ayam biasa.

Jam Klasik

Bahan-bahan:

  • 1 kg buah blackberry;
  • 1 kg gula.

Berry diisih, tangkai berasingan, dibasuh dengan baik. Mereka mengalihkan blackberry ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, tutupnya dengan gula, dan goncangkannya dengan lembut supaya gula itu sama rata diagihkan antara buah beri.

Satu jam kemudian, apabila blackberry memberikan jus, letakkan kuali pada api perlahan. Masak, teruskan kacau selama 30-40 minit. Jem panas diletakkan pada balang steril dan tertutup rapat.

Blackberry "Lima minit"

Bahan-bahan:

  • 1 kg buah blackberry;
  • 1.5 kg gula;
  • 1 lemon

Beri diperih dan dibasuh dimasukkan ke dalam kuali dengan bahagian bawah tebal, tertidur 1 kg gula dan tinggalkan semalaman. Pada waktu pagi, keluarkan jus yang dikeluarkan, tuangkan gula dalam selebihnya dan rebus selama 10 minit, buang buih.

Dalam sirap sedikit sejuk beri beri, memerah jus dari lemon dan letakkan api perlahan. Selepas mendidih, rebus selama 5-8 minit, letakkan di balang steril kering dan tutup.

Blackberry berguna dibuat dari blackberry: klasik, beku, dan lima minit

Jam beku

Bahan-bahan:

  • 1 kg buah blackberry;
  • 1 kg gula.

Beri diisih dan dibasuh, mengeluarkan batang. Berikan air saliran. Poured sugar dan pestle fray with him blackberry. Campuran yang dihasilkan dicurahkan ke dalam botol susu bersih atau bekas plastik dengan tudung. Masukkan dalam peti sejuk.

Opsyen ini membolehkan anda mengekalkan semua ciri berguna blackberry. Sebelum digunakan, bekas dikeluarkan dari peti sejuk, jem itu dicairkan dan digunakan. Simpan campuran dicairkan boleh di dalam peti sejuk.

Blackberry raspberry jam tanpa memasak:

Blackberry 18+

Blackberry - bahan mentah yang sempurna untuk membuat minuman keras. Produk ini akan mempunyai warna yang menakjubkan, aroma terang dan rasa buah segar. Versi wanita yang lebih ringan adalah minuman keras blackberry.

"Darah Titan"

Bahan-bahan:

  • 1 kg buah blackberry;
  • 1 kg gula;
  • 1 liter vodka;
  • 200 ml rum;
  • 2 lemon;
  • gula vanila.

Dicuci dan beri hitam kering dilipat ke dalam balang, tambah gula, tutup dengan kain kasa dan letakkan di ambang tingkap cahaya. Goncang dari semasa ke semasa selama dua hari.

Sirap yang dihasilkan disalirkan, tambah 0.5 liter vodka, 2 sudu gula vanila dan jus lemon. Kapasiti dengan sirap sehingga bersih.

Baki vodka tuangkan beri, menegaskan minggu, penapis, bergabung dengan sirap. Masukkan rum kepada botol, botol dan tahan selama enam bulan lagi.

Blackberry adalah bahan mentah yang sangat baik untuk membuat minuman keras, produk ini akan mempunyai warna yang menakjubkan, aroma cerah dan rasa buah segar.

Liqueur "Tea with blackberries"

Bahan-bahan:

  • 950 ml jus blackberry;
  • 470 gram gula;
  • beberapa tunas bunga;
  • 2 daun tarragon segar;
  • 1 beg teh;
  • semangat 1 lemon;
  • 0.5 liter vodka.

Jus hitam dicampur dengan gula dan rempah. Dibakar, tambah teh dan masak. Teh untuk mengeluarkan beberapa minit, selebihnya rebus selama 10 minit lagi. Percuma, tuangkan vodka, botol dan tahan selama sebulan.

Minuman keras Blackberry:

Blackberry adalah berry yang boleh dilihat. Manfaat tumbuhan ini dan pelbagai kegunaan adalah sangat baik untuk menanam buah-buahan di kebun anda.

Pin
Send
Share
Send
Send