Mengenai ladang

Manfaat dan membahayakan prun

Pin
Send
Share
Send
Send


Prunes - buah kering yang agak biasa, yang telah menemui aplikasi dalam bidang perubatan, memasak dan kosmetologi.

Tetapi selain kualiti positif, dia mempunyai beberapa kontraindikasi. Apakah faedah dan prun bahaya?

Apakah penggunaan prun?

Dalam komposisi buah-buahan banyak bahan bermanfaat. Ia termasuk lemak, protein, karbohidrat, serat, serta vitamin dan unsur surih:

  • vitamin A;
  • Vitamin B;
  • asid folik;
  • vitamin E;
  • vitamin C;
  • kalium;
  • kalsium;
  • sodium;
  • magnesium;
  • klorin;
  • fosforus;
  • tembaga;
  • zink;
  • besi
Oleh kerana komposisi ini, ia membantu menormalkan saluran pencernaan, sistem kardiovaskular, organ penglihatan dan meningkatkan imuniti.

Dikandung dalam prun mineral penting untuk badan untuk pencegahan pelbagai penyakit.

Selain itu, Buah-buahan mengandungi glukosa, sukrosa dan fruktosayang menyuburkan sel-sel dengan tenaga dan bertanggungjawab untuk badan.

Semua sifat-sifat berharga ini membicarakan faedah prun yang tidak diragukan, yang boleh diambil bersama dengan dadah.

Pelindung produk. Prunes:

Apa yang merawatnya

Selain fakta bahawa prun mempunyai rasa yang baik, ia mempunyai kesan yang baik pada seluruh badan. Ia digunakan untuk penyediaan pelbagai hidangan pemakanan dan rawatan.

Pertama sekali, prun kering dinasihatkan untuk mengambil dalam kes penyakit perut dan untuk pencegahan mereka. Pada hari anda perlu makan sekurang-kurangnya lima buah beri. Mereka membantu menormalkan metabolisme di dalam badan, dengan perlahan bertindak pada peristalsis usus.

Ahli terapi dan pakar pemakanan menasihati menggunakan prun sebagai ubat untuk pelbagai penyakit dan untuk pencegahan mereka.

Pakar pemakanan menasihati mengambil prun setiap orang yang ingin menurunkan berat badan dan memperbaiki badan. Termasuk dalam seratnya, membantu mengatasi sembelit. Penggunaan prun yang kerap membantu mengurangkan sehingga tiga kilogram berat dalam masa yang singkat.

Prun adalah alternatif yang sangat baik untuk terapi antibiotik. Dia mengatasi dengan baik dengan mikroba oral, melambatkan pertumbuhan mereka, mengurangkan jumlah bakteria.

Prunes ditunjukkan untuk beberapa penyakit kardiovaskular: aterosklerosis, hipertensi, trombophlebitis. Kegunaan pengeringan harian membantu menormalkan tekanan, menguatkan dinding pembuluh darah dan kapilari.

Beri buah merangsang otak. Ia mengandungi gula dan glukosa yang cukup, yang membebankan badan dengan tenaga.

Dengan bantuan prun boleh menyingkirkan penyakit buah pinggang. Anda boleh menggunakan pengeringan untuk meningkatkan penglihatan. Buah kaya dengan karotena, yang mempunyai kesan positif pada otot mata.

Ibu-ibu kejururawatan boleh menggunakan prun jika anak mempunyai kecenderungan untuk sembelit. Seringkali prun disyorkan untuk mencegah anemia kelenjar dan kekurangan vitamin pada wanita hamil.

Kehadiran jumlah kalium yang mencukupi membolehkan penggunaan pengeringan untuk urolithiasis untuk hempedu.

Sebagai tambahan kepada semua perkara di atas, Prun meningkatkan selera makan, memperbaiki keadaan kulit, membantu merangsang dan melegakan keletihan, mempunyai kesan positif terhadap prestasi. Ramai wanita telah menemui sifat anti-penuaan prun.

A ahli onkologi menasihati kerap menggunakan prun untuk semua kanak-kanak perempuan sebagai pencegahan kanser.

Prun baik untuk jantung dan buah pinggang, penglihatan dan otak, hamil dan menyusui, dan juga kehilangan berat badan.

Pakar pemakanan mengesyorkan prun kepada pesakit mereka. untuk membuang toksin daripada badan. Pengeringan adalah alternatif kepada gula-gula, merasakan rasa lapar dan tepu.

Ia tidak boleh digantikan dalam sebarang diet. Ia ditambah kepada salad sayuran dan dimakan dalam bentuk direndam.

Ahli terapi menasihati menggunakan prun pada musim luruh musim bunga untuk meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pelbagai penyakit. Untuk melakukan ini, prun berry dihancurkan, dicampur dengan kacang dan madu. Anda boleh menambah kismis kepada salad manis ini.

Prun dipanggil sebagai gudang vitamin dan mineral. Pengambilan prun yang kerap mengurangkan risiko karies!

Harm dan kontraindikasi

Adalah jelas bahawa buah yang sihat itu tidak boleh membahayakan tubuh jika digunakan dengan betul. Walau bagaimanapun, penggunaan prun sebagai ubat mesti dipersetujui dengan doktor.

Dalam beberapa kes, penggunaannya hanya memburukkan keadaan:

  • Prun tergolong buah-buahan tinggi kalori, oleh itu ia tidak boleh diambil pada beberapa peringkat obesiti;
  • dalam prun banyak gula. Pesakit dengan diabetes perlu berhati-hati menggunakan prun kering;
  • ibu-ibu yang menyusu harus meninggalkan buahnya, jika anak itu mempunyai kolik, dan ada gangguan di kerusi;
  • intolerans individu dan alahan makanan boleh menjadi punca keengganan prun.

Juga, jangan makan buah yang mencurigakan yang dibeli terlalu murah. Kemungkinan besar ia mengandungi aditif dan pengawet yang tidak boleh diterima, yang boleh menyebabkan masalah kesihatan.

Dengan penggunaan prun yang tidak terkawal boleh menyebabkan kemudaratan, ia mempunyai kontraindikasi perubatan

Bagaimana untuk memilih kualiti

Sangat berguna untuk orang biasa untuk mengetahui untuk prun yang lebih baik pergi ke pasaran. Kaunter kedai dipenuhi dengan barang-barang berkualiti rendah.

Apabila memilih pengering, adalah penting untuk memberi perhatian kepada perkara-perkara berikut:

  1. Rasa. Penjual, yang yakin dengan produknya, pastinya akan menawarkan untuk merasai buah beri. Jangan enggan! Rasa prun yang baik harus manis, dengan sedikit masam, tetapi tanpa kepahitan yang jelas.
  2. Warna. Buah-buahan yang diproses tidak akan hilang warna jika mereka direndam di dalam air. Produk berkualiti mempunyai warna hitam yang kaya. Jika anda menyerapnya, ia akan menjadi lebih ringan. Di samping itu, jika warna pengeringan berwarna coklat gelap, ini menunjukkan rasa pahit. Nampaknya disebabkan oleh pelanggaran teknologi pengeluaran.
  3. Buah keseluruhannya, di mana terdapat tulang, menganggapnya lebih berguna.

Bahawa makanan istimewa membawa manfaat maksimum, ia mesti disimpan dengan betul.

Cara memilih prun:

Cara memasak di rumah

Untuk prun buatan sendiri tidak semua plum sesuai. Adalah lebih baik untuk membuat pengeringan varieti: Hungarian, Renklod, Stanley, Burton, Kroman.

Sebelum pengeringan, plum perlu disediakan. Proses ini tidak boleh ditangguhkan selama lebih dari tiga hari. Selanjutnya, longkang akan mula ditapai dan kualiti bahan kerja akan merosot.

Anda mungkin berminat dengan penerbitan berikut:

  • Penerangan jenis plum Hungary dan subspesiesnya.
  • Bagaimana membuat prun di rumah?
  • Prun dan plum - apakah perbezaannya?

Tindakan yang diperlukan:

  1. Plum dibasuh, disusun dan dikeluarkan tulang.
  2. Halves dibancuh dalam air dengan soda ditambah selama kira-kira 30 saat.
  3. Selepas itu, longkang dibasuh dan disejukkan.
  4. Buah kering dalam apa-apa cara yang ada: dalam pengering elektrik atau oven.

Pengeringan plum di dalam ketuhar Ia berlaku dalam beberapa tahap, masing-masing bertahan sekurang-kurangnya tiga jam. Pertama, plum dikeringkan pada suhu 55 darjah, kemudian diserahkan kepada bahagian lain dan disejukkan.

Selanjutnya, terus kering pada suhu 70 derajat. Selepas itu, plum disejukkan dan dikeringkan pada suhu 90 darjah.

Untuk prunes ternyata cemerlang, pada akhir pengeringan, suhu meningkat hingga 120 darjah.

Prun buatan sendiri dari plum keras, masam, lewat:

Bagaimana untuk menyimpan

Sekiranya penggunaan prun mestilah biasa, lebih baik menyimpan dengan buah-buahan berkualiti tinggi terlebih dahulu. Bagaimana untuk menjimatkan pengeringan supaya ia membawa manfaat maksimum?

Terdapat beberapa kaedah terbukti:

  • dalam bekas kaca;
  • dalam kantung;
  • dalam pek dengan strap.

Pemimpin semua kaedah di atas menyimpan prun di kaca. Dengan penyediaan buah beri yang betul, Hidup rak boleh bertahan sehingga 12 bulan:

  1. Buah-buahan juga disusun dan dikeringkan di dalam ketuhar, disejukkan.
  2. Bekas kaca disterilkan dan dikeringkan.
  3. Buah yang siap dibalut dengan ketuhar dalam balang, ditutup dengan penutup.

Anda boleh menyimpan prun seperti di bawah tanah. Keadaan penting adalah tempat yang sejuk dan gelap.

Ia adalah mungkin untuk menyimpan prun dalam balang kaca, dalam beg linen atau beg dengan tali.

Sekiranya tidak perlu menyimpan prun untuk sekian lama, maka ia boleh diletakkan dalam beg kain. Hayat rak buahnya dari 3 hingga 6 bulan:

  1. Buah-buahan ditapis dan dikeringkan.
  2. Beg tisu disimpan dalam larutan garam selama kira-kira dua jam, kemudian dikeringkan.
  3. Buah-buahan dibungkus dalam karung dengan ketat.

Apabila menyimpan buah beri tidak berkulat dan tidak kehilangan sifat berguna mereka, tetapi mereka menarik tikus. Oleh itu, ruang penyimpanan harus ditutup dan kering.

Puding harum wangi, daun pudina, yang diletakkan berhampiran bekas dengan prun akan membantu menakutkan serangga dan perosak.

Sekiranya terdapat produk dengan bau tertentu, maka prun akan menyerapnya. Pastikan pengeringan dari produk lain..

Cara paling mudah untuk menyimpan prun adalah dalam beg plastik dengan gelang. Hayat rak bahan kerja kira-kira 1 bulan:

  1. Beri untuk menyusun dan kering di dalam ketuhar.
  2. Susun pengeringan dalam beg dan pasangkan.
  3. Simpan di dalam peti sejuk.

Untuk menanggalkan pakej pernafasan jangan sampai ke hujung.

Prun mesti disimpan secara berasingan daripada produk lain, kerana ia menyerap bau.

Prunes - ubat untuk banyak penyakit. Ia membantu untuk menikmati keindahan, pemuda dan berasa sihat. Selepas kajian terperinci mengenai semua sifat positif prunes, doktor mengesyorkannya untuk kegunaan harian.

Ciri-ciri buah dipelihara semasa pemprosesan. Dari pengeringan, anda boleh menyiapkan makanan pencuci mulut, mengikat, menanggalkan, memasukkan, menambahnya pada hidangan panas. Ia berjalan lancar dengan apa-apa jenis daging dan cendawan, memberi mereka rasa manis.

Pin
Send
Share
Send
Send