Mengenai ladang

Resipi Saus 5 Terbaik untuk Musim Sejuk

Pin
Send
Share
Send
Send


Anggur - buah beri yang sihat dengan rasa yang indah, yang dikasihi oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Penggunaan utama buah-buahan berair - wain. Hakikat bahawa buah beri digunakan untuk menyediakan sos untuk musim sejuk, tidak semua orang tahu. Pertimbangkan bagaimana membuat kuah lazat di rumah.

Kenapa menyediakan sos anggur

Anggur mengandungi sejumlah besar vitamin, asid organik, pektin, mineral. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pencernaan, memulihkan kekuatan setelah melakukan kerja keras.

Ia boleh digunakan dalam makanan bukan sahaja segar, tetapi juga dalam tin.

Dalam penyediaan sos itu tidak rumit. Peraturan asas adalah Hormati bahagian ramuan dan proses. Pemprosesan masakan cepat buah-buahan segar membolehkan memelihara antioksida dan sifat berfaedah yang lain yang dimiliki oleh anggur.

Pilih buah beri masak, segar dan tanpa tanda-tanda kerosakan, reput. Jika tidak, bahan kerja dengan cepat akan menjadi tidak dapat digunakan.
Untuk sos, anda perlu memilih beri matang dan sihat.

Resipi

Anggur - pencuci mulut kegemaran, asas wain rumah, pengkompaunan, kesesakan. Berguna, menyenangkan untuk merasakan buah beri boleh menjadi saus terang di meja cuti dan bukan sahaja. Memang baik dengan ikan, daging, ayam, sayuran dan bijirin.

Resipi mudah

Saus Anggur Sweet and Source Bukan Hanya Digunakan untuk melengkapkan kursus utamatetapi juga untuk pencuci mulut yang menghias.

Bahan-bahan:

  • anggur gelap - 250 g;
  • gula pasir - 150 g;
  • air - 200 ml.

Bilas anggur di bawah air, tidak mengeluarkan cawangan. Rebus air dalam periuk berasingan, letakkan kluster. Teruskan memasak pada haba yang perlahan. sehingga beri lembut.

Tuangkan gula, dengan pengadukan biasa, mendidih. Strain saus siap melalui ayak, mengeluarkan ranting dan biji benih.

Mendiami balang, tersebar, tutup penutup rapat. Selepas menyejukkan untuk menyimpan di dalam peti sejuk.

Sos anggur mudah dalam tin

Sos panas

Rasa berapi terang memberi hidangan lada panas merahdan rasa itu rempah dan akar halia. Untuk memasak, buah beri dibenarkan untuk mengambil pelbagai jenis. Asal-usul rasa tidak akan hilang.

Bahan-bahan:

  • anggur - 2 kg;
  • Cuka wain ringan - 500 ml;
  • gula pasir - 2 gelas;
  • akar halia yang dihancurkan - 1 sudu kecil;
  • cengkih tanah - 0.5 tsp;
  • Kacang hitam lada - 0.5 tsp;
  • lada panas merah - 1/4 pod;
  • bawang putih (ulas) - 2 pcs.

Bilas beri di bawah air. Pergi melalui, keluarkan buah beri yang busuk, ranting. Masukkan pengisar mangkuk, gosok. Pergeseran massa ke kuali, masak pada pemanasan perlahan 20 minit. Selepas mencurahkan cuka, masak sehingga mendidih. Keluarkan, buang lagi melalui penapis.

Puree anggur di dalam bekas yang berasingan dengan bahan-bahan cincang halus yang lain. Kacau, masak selama setengah jam selepas mendidih.

Mendiipiskan balang kaca dan penutup atas wap air. Spread panas, rapat rapat. Flip ke bawah tudung sehingga disejukkan sepenuhnya, dibalut dengan tuala. Simpan di dalam peti sejuk.

Sos lada merah panas

Dari Isabella dengan lobak kuda

Gourmets sensasi rasa baru akan suka sos panas. Walaupun kandungan lobak kuda yang besar, terima kasih kepada krim, rasa itu halus dengan ketajaman yang sedikit.

Bahan-bahan:

  • tidak masak anggur "Isabella" - 400 g;
  • akar lobak - 200 g;
  • krim - 80 ml;
  • jus lemon - 80 ml;
  • lada putih tanah secukup rasa;
  • garam memetik.

Bilas buah anggur dengan teliti di bawah air. Pergi melalui, mengeluarkan buah yang rosak, sampah. Keluarkan tulang dari beri. Tuangkan pengisar kepada keadaan puree.

Dalam pembuatan saus dengan anggur lobak merah dihancurkan blender

Untuk membilas akar lobak kuda, memotong kulit yang nipis dengan kulit yang nipis. Grind grated size small.

Dalam mangkuk yang berasingan, tuangkan krim, jus lemon. Pukul dengan pengadun selama beberapa minit. Campurkan dengan anggur, akar umbi lobak. Masukkan lada, garam, masukkan sos secukup rasa. Pindahkan ke balang steril, tutup ketat tertutup.

Simpan peti sejuk tidak lebih dari 2 hariseperti sos yang mudah rosak.

Untuk kebab

Bahan-bahan:

  • anggur hijau - 200 g;
  • lobak bawang - 1 kepala (saiz sederhana);
  • minyak bijan - 30 ml;
  • sup - 250 ml;
  • cumin (cincang) - 0.5 tsp;
  • tanah kayu manis - 1/2 sudu teh;
  • mustard (serbuk) - 1 sudu besar l.;
  • gula pasir - 1 sudu teh

Keluarkan sekam dari bawang, potong bahagian yang tidak sesuai untuk makanan, bilas. Kecilkan kubus kecil.

Letakkan kuali mendalam di atas dapur, minyak dengan minyak dan panas. Masukkan bawang, goreng sehingga coklat keemasan. Masukkan cumin, kayu manis, sup. Bawa hingga mendidih, terus masak sehingga jumlahnya berkurangan sebanyak 2 kali.

Berries payudara. Potong ke dalam 4 keping, masukkan ke dalam kuali. Tambah serbuk mustard, gula. Kacau, masak hingga mendidih, menunggu pembubaran lengkap produk pukal.

Sos anggur shashlik hijau

Keluarkan dari haba. Jika sos diperlukan untuk penyimpanan - tuangkannya ke dalam bekas steril, putar penutup. Kami terbalik, setelah membalut permadani hangat untuk penyejukan penuh. Simpan di tempat yang sejuk.

Versi kedua sos untuk barbeku

Kombinasi sos manis dan masam dengan daging sangat popular dengan ramai. Resipi ini sempurna kepada ayam, daging babi.

Bahan-bahan:

  • anggur merah - 600 g;
  • kemangi segar - 30 g;
  • air - 1 cawan;
  • garam

Untuk menyusun anggur, basuh. Potong 2 bahagian, keluarkan benih. Masukkan periuk, isi dengan air. Letakkan api, rebus padang untuk masak 20 minit. Bagi pencinta cecair, sos seragam, beri selepas memasak, adalah perlu untuk mengisar pengisar.

Hijau, bilas, cincang halus. Tambah ke periuk, garam. Bawa mendidih. Matikan dapur. Tuliskan 5-7 minit.

Sebar dalam balang steril dalam bentuk panas, dan selepas penyejuk, masukkan ke dalam peti sejuk.

Untuk pelbagai rasa, disyorkan untuk menambah sedikit lingonberry, walnut.

Sos adalah baik sebagai hidangan yang berasingan, dan sebagai komponen untuk perapian, kuah. Kesederhanaan dan ketersediaan ramuan membolehkan anda memasaknya terutama, pilihan yang tidak tertakluk kepada simpanan jangka panjang.

Tonton video itu: 8 makanan jalanan musim sejuk terbaik di Korea Selatan (Jun 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send