Mengenai ladang

Penanaman cendawan di rumah untuk pemula

Pin
Send
Share
Send
Send


Champignons adalah cendawan elit yang termasuk dalam diet harian setiap keluarga. Mereka mempunyai rasa yang sangat baik, mudah disediakan. Daripada jumlah ini, anda boleh memasak pelbagai jenis hidangan. Sekiranya anda mempunyai pondok dengan ruang bawah tanah dan keinginan untuk menyenangkan keluarga anda dengan cendawan ini tanpa sekatan sepanjang tahun, setelah mempelajari teknologi, anda boleh memulakan penanaman bebas. Percayalah, penanaman champignons sama sekali tidak sukar. Dan arahan kami tentang bagaimana untuk melakukan langkah demi langkah ini untuk pemula akan membantu anda dalam perkara ini.

Di mana saya boleh menanam champignons?

Cendawan di rumah boleh ditanam di tempat tidur dan bilik bawah tanah. Adalah mungkin untuk menumbuhkan jenis cendawan ini di atas katil dengan tangan anda sendiri untuk beberapa ketika semasa keadaan cuaca. Tetapi anda boleh tumbuh di ruangan bawah tanah sepanjang masa. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu menyediakan substrat khas, menyediakan bilik dengan betul, meneroka semua nuansa tumbuh dan bersabar.

Champignons adalah cendawan yang agak bersahaja yang boleh ditanam di kedua-dua negara dan di ruang bawah tanah di rumah.

Pembiakan bawah tanah untuk pemula

Sebelum anda mula tumbuh cendawan anda perlu menyediakan bilik untuk pertumbuhan cendawan dengan betul. Adalah lebih baik untuk mendekatkan isu ini dengan serius, kerana penuaian dan kualiti cendawan bergantung kepada keadaan yang semakin meningkat.

Apabila melengkapkan ruang bawah tanah untuk cendawan yang semakin meningkat, perlu diingat bahawa lantai di tingkat bawah tanah mestilah konkrit. Ini adalah perlu untuk dapat mengekalkan kelembapan yang sesuai dan suhu tertentu di dalam bilik, serta untuk mengelakkan munculnya tikus, tahi lalat dan pelbagai serangga di dalam bilik bawah tanah.

Untuk menyediakan ruang bawah tanah untuk penanaman cendawan adalah penting untuk mengadakan aktiviti-aktiviti berikut:

  1. Kosongkan ruang bawah tanah residu sayur-sayuran;
  2. Untuk mencurahkan dinding dan siling dengan kapur, dengan tembaga sulfat ditambah kepadanya;
  3. Jika, akibat menyimpan sayuran di ruangan bawah tanah, ada lalat buah, perlu untuk merawat premis dengan klorofos;
  4. Di pintu masuk untuk menyusun kotak dengan serbuk habuk yang direndam dalam pembasmian kuman. Ini akan menghalang bakteria daripada memasuki bilik;
  5. Membersihkan semua permukaan dan rak;
  6. Memasang ventilasi tambahan, penghawa dingin dan pembersih udara;
  7. Tidak ada acuan di siling dan dinding;
  8. Selepas memproses bilik mempunyai pengudaraan yang baik.
Ruang bawah tanah yang disediakan untuk penanaman champignons

Menyediakan substrat di rumah

Untuk menyediakan substrat yang diperlukan;

  • Pupuk kuda - 100 kg;
  • jerami kering-100 kg;
  • urea - 2.5 kg;
  • gipsum-8 kg;
  • superphosphate-2 kg;
  • kapur 5 kg;
  • air adalah 400 liter.

Penyediaan kompos nutrien harus diamalkan di luar atau dalam kawasan yang berventilasi dengan baik. Jika substrat disediakan di jalan, maka disarankan untuk membina kandang untuk melindungi sebatian dari hujan dan cahaya matahari langsung. Jerami direndam dan dibiarkan selama 2 hari.

Untuk penyediaan kompos adalah lebih baik untuk menggunakan jerami atau rami jerami, tanpa tanda-tanda acuan.

Selepas merendam jerami dan baja bercampur-campur dan dibiarkan semula untuk perevaniya. Selepas 3 hari, komposisi bercampur, tambah urea dan super fosfat. Apabila menambah komponen-komponen ini, bau ammonia caustic muncul.

Pada hari 7, gipsum atau alabaster ditambah kepada komposisi, komposisi bercampur dengan baik, supaya lapisan atas bergerak ke dalam. Setelah 3 hari lagi, buat kapur dan masukkan air. Kemudian dua lagi interceptions dibuat setiap 4 hari. Apabila melakukan keratan, semua komponen mestilah bercampur-campur dengan sempurna supaya ia sama rata di dalam jumlah jisim.

Kompos untuk cendawan mesti kaya dengan protein

Apabila kompos pereperet, ia akan menjadi warna coklat gelap, bau ammonia akan hilang. Jisimnya akan menjadi kenyal, jerami akan menjadi lembut, dan kompos akan meninggalkan tanda basah di telapak tangan semasa mampatan. Jika semasa air mampatan dibebaskan dari substrat, ia mestilah dipecahkan lagi dan bertaburan menjadi kering. Anda boleh menambah 2 kilogram kapur. Proses pengkompaunan mengambil masa 21 hari. Jumlah ini cukup untuk kawasan seluas 3 meter persegi. meter

Menanam cendawan mycelium di rumah di ruang bawah tanah

Apabila substrat siap ia diturunkan ke ruang bawah tanah, diletakkan dalam kotak atau beg untuk tumbuh cendawan dan ditanam dengan miselium. Anda boleh membelinya di kedai-kedai istimewa, atau di ladang-ladang yang terlibat dalam penanaman cendawan.

Ia perlu untuk memperdalam miselium ke kedalaman 5 cm. Jarak antara alur harus sekurang-kurangnya 20 cm. Adalah disyorkan untuk melakukan pendaratan dalam corak papan penjajahan. Selepas penanaman, miselium ditaburkan dengan tanah.

Mycelium untuk penanaman dalam pakej

Sekiranya spora kulat ditanam, dalam kes ini, mereka disemai di permukaan tanah yang disediakan. Selepas menyemai, spora tidak ditaburi dan tanah tidak memerlukan kelembapan tambahan. Adalah penting untuk menutup tanah dengan kain dan melembapkannya dengan kerap. Dalam masa 5 hari akan ada pertumbuhan miselium. Pada masa ini, perlu mengekalkan kelembapan dalaman 80-92% dan suhu 22 hingga 27 darjah. Selepas 12 hari, apabila pertumbuhan filamen kulat yang dipertingkatkan bermula, permukaannya harus diisi dengan campuran bahan-bahan berikut:

  • gambut - 5 bahagian;
  • tanah - 4 bahagian;
  • batu kapur - 1 bahagian.

Lapisan mestilah sekurang-kurangnya 3 sentimeter tebal. Selepas meletakkan lapisan atas perlu mengambil masa 5 hari lagi. Tanah harus dibasahi secara berkala.

Lapisan penutup harus steril, jika tidak, anda boleh membawa jangkitan dan seluruh miselium akan mati. Untuk pensterilan, tanah ditaburkan dengan air mendidih atau dikukus dalam ketuhar!

Selepas 5 hari suhu di dalam bilik mesti diturunkan kepada 13-16 darjah. Dalam tempoh ini, pertumbuhan kulat bermula.

Menanam miselium, yang memerlukan masa untuk berkembang

Penyulingan buah-buahan buah

Tuai pertama boleh dikeluarkan selepas empat bulan. Adalah penting untuk memastikan bahawa cendawan tidak terlalu panas. Koleksi itu harus dibuat pada masa ini ketika masih terdapat sebuah filem putih di bagian bawah topi dan tidak ada piring coklat yang dapat dilihat. Cendawan tidak boleh dipotong dengan pisau, kerana dari sisa-sisa kaki potong boleh masuk ke dalam jangkitan mezelium. Setiap cendawan mesti dibuang dengan teliti.

Selepas penuaian, tempat-tempat tumbuh-tumbuhan cendawan perlu ditutup dengan tanah. Dalam 7-14 hari akan terdapat pertumbuhan kulat yang aktif, yang akan memberi peluang untuk menuai sehingga 8 kali. Jumlah terbesar boleh dikumpulkan dalam tiga koleksi pertama, maka hasil jatuh.

Teknologi penanaman cendawan di katil terbuka

Anda boleh tumbuh champignons bukan sahaja di dalam rumah, tetapi juga di tempat tidur terbuka.

Untuk katil yang sesuai untuk tumbuh cendawan, terletak di sebelah utara teduhan tapak dari cahaya matahari langsung dan dilindungi daripada draf.

Lokasi yang ideal akan menjadi lokasi di bawah kanopi atau di sebelah dinding atau pagar bata. Ini akan melindungi miselium dari cahaya matahari dan hujan.

Kemudahan cendawan yang tumbuh di tanah terbuka adalah bahawa pengudaraan tambahan tidak diperlukan, katil dialihkan secara semula jadi, yang menghalang risiko membusuk miselium di tanah.

Untuk berkembang di taman terbuka, kotoran ayam, kotoran kuda atau lembu yang dicampur dengan jerami akan sesuai.

Champignons boleh tumbuh di ruangan bawah tanah atau di atas katil terbuka

Apa itu miselium di negara ini

Untuk penanaman dan penanaman cendawan diperlukan mycelium. Miselium adalah sistem akar kulat, yang merupakan rangkaian filamen nipis putih yang terletak di lapisan atas tanah. Tugasnya adalah untuk mengeluarkan semula cendawan. Ia tumbuh dari spora yang terkandung dalam topi cendawan yang terlalu panas dalam proses mati. Ia memerlukan kelembapan berkembang dengan jayanya.

Untuk cendawan yang tumbuh di rumah, miselium boleh dibeli di kedai khusus atau ditanam sendiri.

Pendaratan di katil terbuka

Untuk menanam plot untuk memasak lebih baik pada musim gugur. Di kawasan terpilih, perlu mengeluarkan lapisan atas tanah 30 cm. Katil perlu sekurang-kurangnya 1 meter lebar. Jarak antara baris adalah 55 cm. Lapisan tanah liat yang dikembangkan mesti dituangkan di bahagian bawah, ia berfungsi sebagai lapisan saliran.

Ketebalan lapisan hendaklah 9 cm. Kemudian rumput dibuang ke atas lapisan saliran, disiram dengan larutan mullein, ditaburi dengan tanah yang dikeluarkan dari katil ini dan ditinggalkan sehingga tahun depan. Sebelum meletakkan substrat di atas katil, tanah mesti dibasmi kuman. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan penyelesaian carpool. Ketebalan substrat hendaklah 22 cm. Sebarkan dengan gelombang, yang ketinggiannya 32 cm dan pangkalannya adalah 52 cm.

Pengaturan susunan katil dengan pengantin terbuka

Dalam substrat, telaga perlu dibuat sekurang-kurangnya 5 cm dalam. Miselium mesti dipergiatkan ke lubang 2 cm di bawah permukaan tanah dan ditutup dengan substrat. Sekiranya miselium bijirin, maka cukup untuk berselerak di permukaan tanah, taburkan dengan lapisan substrat dalam tiga cm dan perlahan-lahan merempuh.

Di sepanjang sempadan katil, adalah perlu untuk melakukan pengeluaran untuk mengalirkan air berlebihan!

Dengan syarat bahawa suhu tanah +25 darjah pertumbuhan miselium akan berlaku dalam masa dua minggu. Jika suhu adalah +30, miselium akan mati. Untuk kemudahan, miselium ditanam secara berperingkat-peringkat dengan jarak lubang madu 25 cm. Pada penghujung penanaman, katil mesti dicelup dengan jerami, ini akan menghalang penyejatan kelembapan. Ketebalan lapisan perlu 25 cm.

Secara berkala pelembabkan jerami perlahan-lahan supaya air tidak jatuh pada substrat. Periksa proses membiakkan mycelium selepas 5 hari. Untuk melakukan ini, perlahan-lahan menaikkan kompos. Selepas 14-21 hari, permukaan substrat akan ditutup dengan benang miselium.

Selepas memasak miselium, jerami mesti dikeluarkan dan miselium ditutup dengan lapisan penutup. Primer salutan disediakan seperti berikut:

  • bahagian gambut-9;
  • bahagian kapur-1.

Tanah mesti basah. Sebarkan ke permukaan, dipadatkan dan ditutup dengan jerami lagi. Ketebalan tanah hendaklah 3.5 cm.

Selepas 7-10 hari, cendawan pertama akan muncul. Sekiranya cuaca panas, berbuah boleh terhenti. Dengan bermulanya menurunkan suhu dengan beberapa darjah, cendawan menyambung semula pertumbuhan.

Cendawan dituai 21-30 hari selepas penanaman.. Ia adalah perlu untuk mengumpul cendawan apabila topi mula mendapat naungan merah jambu. Tidak mustahil untuk meninggalkan cendawan masak, kerana ia akan melemahkan miselium. Di samping itu, juara-juara yang terlalu sibuk dengan ketara merosakkan rasa. Apabila mengumpul cendawan tidak dipotong. Mereka mesti dibubarkan dengan teliti. Cendawan baru tumbuh dalam masa dua bulan.

Cendawan pertama bercambah di taman

Keuntungan tumbuh cendawan di rumah

Untuk memahami betapa menguntungkan penanaman champignons di rumah, perlu jelas mewakili semua nuansa perniagaan ini, iaitu:

  • sewa premis siap atau pembinaan yang baru;
  • pembelian miselium;
  • pembasmian kuman bermakna untuk merawat premis;
  • peralatan yang diperlukan (rak, bekas);
  • peralatan untuk pengudaraan dan pembersihan udara;
  • pemeriksaan kebersihan produk siap.

Mari kita cuba untuk mengira bahagian kos:

  • kompos 20 tan-13.335 rubel;
  • mycelium-6 700 rubles;
  • pemanasan ruang - 33,335 rubel;
  • gaji-40 000

Jumlah-93 370 rubel.

Penanaman cendawan champignon pada skala perindustrian

Pengiraan keuntungan:

Pada 20 tan kompos, anda boleh mendapatkan 4 tan produk siap. Kos purata cendawan ialah 150 rubel. Dengan pelaksanaan 4 tan kita dapat 600,000. Oleh itu, keuntungan bersih akan menjadi 506 630 rubel.

Walau bagaimanapun, pengiraan ini tidak mengambil kira pelaburan dalam peralatan, premis dan kos yang timbul dalam proses penanaman. Oleh itu, pemulihan kos dan keuntungan pertama boleh dijangka tidak lebih awal daripada selepas 12 bulan sekiranya semua keperluan mengenai teknologi yang semakin meningkat dipenuhi.

Perlu diingat bahawa pengiraan dibuat untuk ladang purata. Di rumah, skala akan menjadi lebih kecil, dan dengan itu bahagian kos tidak akan begitu besar. Anda boleh menggunakan cara yang paling mudah - berkembang di dalam beg.

Anda boleh mula mengembangkan beberapa champignons dengan beberapa kotak, dan setelah menguasai teknologi penanaman, setelah menembusi semua nuansa Anda dengan selamat dapat mengembangkan jenis usaha ini.

Tonton video itu: Tanam: Tanam cendawan di rumah (Jun 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send