Mengenai ladang

Penerangan Cabernet Sauvignon pelbagai anggur

Pin
Send
Share
Send
Send


Hampir setiap orang telah mendengar tentang anggur Cabernet Sauvignon, serta wain yang tidak dikenali. Gred teknikal ini biasanya ditanam untuk winemaking. Ramai ahli sihir menganggap dia "raja anggur", serta Chardonnay. Mari kita cuba memahami sebab populariti Cabernet Sauvignon. Mari kita bincangkan mengenai huraian dan sifat.

Penerangan mengenai varieti anggur Cabernet Sauvignon

Hibrid ini dibiakkan oleh persilangan pada abad ke-17 di Perancis.

Ciri-ciri utama pelbagai:

  1. Saplings berbeza dalam pertumbuhan yang kuat.
  2. Daun tumbuhan bulat, pinggirnya bersempadan dengan warna merah ciri-ciri.
  3. Bunga biseksual.
  4. Budaya ini dicirikan oleh keasidan yang rendah kira-kira 8 g / l.
  5. Produktiviti 94 c / ha.

Anggur gula adalah sekitar 19-21% dan tidak kalah dengan jenis lain yang serupa.

Cabernet Sauvignon anggur yang ditanam untuk membuat wain merah

Tempoh masak beri terutamanya bergantung kepada tujuan:

  • jika anggur digunakan untuk membuat wain meja, buah-buahan dituai untuk kira-kira 143 hari;
  • untuk penyediaan wain pencuci mulut, tempoh penuaian sedikit lebih lama dan kira-kira 165 hari.

Budaya berkembang dengan baik di lereng selatan. Sekiranya tidak ada bukit semulajadi, adalah perlu untuk membuat buatan. Kawasan ini mesti dipanaskan dengan baik oleh sinaran matahari. Pelbagai ini ditanam di wilayah selatan Moldova. Caucasus, Ukraine, Kazakhstan, Perancis, Amerika Syarikat, Itali dan Argentina.

Ciri-ciri beri

Kelompok mempunyai ciri silinder khas, visual yang menarik dan sehingga 15 cm panjang, dan sehingga 8 cm lebar. Berus dibezakan oleh struktur longgar.

Ciri-ciri utama beri:

  • berat badan rata-rata 70 g;
  • warna beri berwarna biru tua;
  • beri luaran diliputi dengan serbuan lilin;
  • bentuk beri adalah betul, bulat, diameter 12-15 mm;
  • kulitnya agak tebal;
  • pulpa berair;
  • rasa manis, sihat;

Dalam beri kira-kira 1-3 tulang.

Ciri khas pelbagai ini adalah bau ciri currants dalam buah-buahan selepas masak.
Cabernet Sauvignon Berries Closeup

Kekuatan dan kelemahan

Mari cuba cari apa kelebihan dan kekurangan budaya ini.

Kelebihan utama varieti anggur Cabernet Sauvignon:

  1. Rasa berry yang menyenangkan.
  2. Rintangan penyakit.
  3. Budaya ini digunakan secara meluas dalam pengeluaran wain vintaj dan jus berkualiti tinggi.
  4. Rintangan terhadap keadaan cuaca: kelompok dapat bertahan di semak untuk tempoh yang panjang tanpa membusuk.
  5. Hasil yang baik.

Walaupun kelebihannya, pelbagai mempunyai kelemahan tertentu:

  • pembuangan ovari sebahagian atau besar-besaran;
  • mungkin kacang

Walau bagaimanapun, dengan penjagaan yang betul, kelemahan di atas boleh dilupakan.

Menggunakan gred untuk membuat wain

Cabernet Sauvignon dianggap sebahagian besarnya wain.
Kulit tebal beri mengandungi sejumlah besar mikroelemen yang dibuka dari masa ke masa. Atas sebab ini, anggur mengubah rasa dan aroma.

Kepekatan tinggi tanin dalam buah membuat rasa wain lebih tuang dan juga tepu. Di dalam minuman ada nota buah.

Biasanya minuman disimpan dalam tong kayu oak selama sekurang-kurangnya 9 bulan. Keluaran adalah wain yang cukup kuat yang mengandungi alkohol 13-15%.

Wain merah yang dihasilkan dari cabernet varieti anggur teknikal

Pendaratan

Untuk menanam anggur harus anak pokok pada pertengahan musim gugur atau pada musim bunga awal.

Anak benih perlu beli segera sebelum menanam, kerana akar tumbuh-tumbuhan agak cepat kering.

Peraturan asas pemilihan benih:

  1. Jangan membeli bibit musim gugur dengan banyak daun.
  2. Ia perlu mengeluarkan sekeping kulit atau memotong bahagian atasnya. Daging hijau harus lembab dan berair.
  3. Apabila bengkok, pokok anggur boleh retak sedikit, tetapi tidak pecah.
  4. Buah pinggang tidak boleh jatuh.
  5. Sapling mesti dicantumkan.

Sebelum turun, pilih tempat yang sesuai.

Cabernet Sauvignon yang ditanam pelbagai anggur teknikal ditanam di ladang Moldova

Pilih plot yang betul, dengan mengambil kira faktor-faktor berikut:

  1. Tanah yang sesuai. Tanah harus menjadi kaya dengan mineral dan batu kapur.
  2. Pencahayaan yang mencukupi. Cahaya matahari harus jatuh pada tanaman anggur. Atas sebab ini, anggur mesti terletak di bukit-bukit.
  3. Angin sederhana. Persekitaran tanpa angin boleh menyebabkan pembentukan kulat, dan angin yang kuat mengganggu kluster, daun, dan pucuk dan boleh memecahkan pokok anggur.

Untuk menanam, mereka menggali lubang persegi dengan ukuran meter di mana baja digunakan: baja, abu kayu, fosfat dan baja potash. Pegas didorong ke dalam setiap lubang, di mana anak benih terikat. Bush menyiram 2-3 baldi air.

Saplings ditanam dalam barisan jarak sekurang-kurangnya 3 m dari satu sama lain. Jarak antara baris hendaklah sekurang-kurangnya 1.5 m, yang akan memudahkan pemprosesan semak dan hasil panen.

Kebun anggur ditanam dari utara ke selatan.

Perhatikan anggur yang muda dan matang

Penanaman anggur yang betul tidak menjamin penuaian tuaian yang kaya. Apabila berkembang, penjagaan juga penting.

Berpakaian atas

Semasa musim tumbuh, tumbuhan memerlukan makanan, yang mana mineral dan baja organik biasa digunakan. Ia mesti diadakan tidak lewat dari minggu ke-2 Julai.

Pergigian atas semak belukar boleh mencetuskan tumbuh-tumbuhan yang meningkat. Sebilangan besar daun boleh menutup kluster anggur dari matahari, akibatnya kematangan mereka melambatkan.

Menyempurkan anggur dengan menggunakan baja bubuk

Penyiraman

Beri semasa masak perlu disiram. Jangan banjir semak. Ini akan menjejaskan kualiti buah beri - ia akan menjadi berair. Di samping itu, kelembapan yang tinggi adalah keadaan yang baik untuk pembangunan kulat.

Pemangkasan

Untuk membentuk kebun anggur harus memotong cawangan sekitar 5-6 mata. Oleh itu, tunas yang lebih rendah akan mula berkembang dan, sebagai akibatnya, kesuburan akan meningkat.

Masa tuai bergantung kepada tujuan penanaman. Anda boleh mengumpul buah dengan gabungan.
Pemangkasan musim luruh Cabernet Sauvignon sebelum musim sejuk

Kaedah pembiakan

Cabernet Sauvignon anggur disebarkan oleh keratan. Untuk pengeluaran semula memilih proses saiz yang sama. Mereka dipotong dalam 40-60 cm dengan 4 tunas yang dibangunkan. Fragmen dibersihkan daripada daun dan antena. Kemudian tenggelam dalam air selama 24 jam, dan kemudian dirawat dengan tembaga sulfat.

Keratan yang disimpan di tempat yang gelap, sebagai contoh, di ruangan bawah tanah. Dan mereka juga boleh dijatuhkan ke tanah.

Penyakit dan perosak

Berbagai anggur Cabernet Sauvignon sangat tahan terhadap penyakit. Walau bagaimanapun, adalah disyorkan untuk menjalankan profilaksis untuk mengelakkan akibat yang tidak menyenangkan dan menjamin pokok anggur.

Pelbagai ini takut untuk:

  • penyakit kulat;
  • labah-labah dan tompok anggur;
  • reput;
  • cacing daun;
  • gatal

Kedai-kedai menjual produk khas yang disyorkan untuk memproses anggur untuk pencegahan. Ubat-ubatan ini adalah toksik, jadi rawatan perlu dilakukan pada awal musim bunga. Sekiranya luka tidak dapat dielakkan, rawatan mestilah diselesaikan sebulan sebelum mengambil buah.

Untuk mengurangkan risiko serangan kutu, anda boleh menyembur semak dengan sabun dan air.

Wasps sangat berbahaya untuk buah varietas ini. Anda harus sentiasa memeriksa tapak untuk kehadiran sarang mereka. Untuk melawan anda perlu meletakkan perangkap khas atau anda boleh menutup kelompok kasa.

Pelbagai anggur Cabernet Sauvignon tidak bersahaja dalam penjagaan. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa ciri dalam pembiakan. Penanaman dan penjagaan yang betul akan membantu mengumpul hasil tuaian yang kaya.

Tonton video itu: Inovasi Wine Minute-Rim Variation (Jun 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send