Mengenai ladang

6 cara mudah untuk memasak mangga kering dan kering di rumah

Pin
Send
Share
Send
Send


Mango adalah salah satu buah yang paling berguna di dunia, yang luar biasa kerana selepas pengeringan ia mengekalkan semua bahan yang bermanfaat. Hidangan dari buah-buahan kering mempunyai aroma halus, rasa yang menyenangkan dan kandungan kalori yang tinggi, oleh itu mereka sangat baik untuk snek berkhasiat.

Mango Drying Specific

Mangga masak

Pertama anda perlu membeli buah segar. Buah masak boleh menjadi kuning dan hijau. Adalah lebih baik untuk memberi perhatian kepada ciri-ciri lain.

  • Bau itu. Spesimen yang matang mempunyai aroma kaya, dan buah-buahan yang tidak matang hampir tidak berbau.
  • Perlahan-lahan tekan. Buah-buahan yang tidak matang adalah pepejal, tetapi masak.
  • Pertimbangkan borang itu. Adalah lebih baik untuk membeli buah bulat licin, kulit licin dan tanpa kerosakan.
Sekiranya anda telah membeli mangga, dan mereka ternyata tidak matang, jangan putus asa. Biarkan mereka selama seminggu pada suhu bilik untuk mencapai standard.

Apabila masa pengeringan adalah betul, kami menyediakan buah-buahan untuknya dengan betul. Pertama, bersihkan dan keluarkan tulang. Kemudian - kami memotong daging menjadi jalur nipis. Untuk mengeringkan mangga, gula tidak perlu - buah akan tetap lazat tanpa ia. Walau bagaimanapun, jika anda suka lebih manis - rendam kepingan yang dihasilkan dalam sirap gula.

Mango kering di dalam ketuhar

Mangga dan buah-buahan lain di dulang ketuhar

Cara termudah dan paling berpatutan untuk mana-mana pelayan wanita. Kami mengambil kepingan, meletakkannya di atas lembaran penaik yang ditutup dengan kertas, dan hantar ke ketuhar pada suhu 50 darjah. Oleh kerana haba, kelembapan akan mula menguap. Buah siap mencapai kira-kira 5 jam. Adalah penting - pastikan anda membuka oven secara berkala, kacau dan putar kepingan. Pastikan untuk mengikuti kesediaan - ia adalah bernilai sedikit gape, dan buah akan berubah menjadi embers buah. Juga, oven sangat sering digunakan untuk pengeringan lemon dan quince.

Bagaimana untuk mengeringkan mangga di dalam pemanasan elektrik

Electrodryer VOLTERA 1000 lux sangat sesuai untuk pembuatan buah kering

VOLTERA 1000 Lux dryer adalah pembelian yang sangat baik. Elektrik menggunakan sedikit, mengambil sedikit ruang. Kami menyebarkan irisan di palet khas dan menetapkan waktu dan mod.

Nilai purata untuk mangga adalah 4 jam pada 60 darjah. Kami mengesyorkan untuk melihat manual untuk model anda - nombor yang tepat harus ditunjukkan di sana.

Berbanding dengan ketuhar terdapat plus - tidak perlu sentiasa memantau buah-buahan yang disediakan.

Peranti sedemikian sangat sesuai untuk membuat pelbagai buah-buahan kering buatan sendiri seperti plum, epal dan lain-lain lagi.

Pengeringan matahari

Mangga kering

Di luar, buah-buahan dan sayur-sayuran telah dikeringkan oleh ibu dan nenek kami, walaupun ini lebih biasa - bawang dan cendawan. Prosesnya sangat mudah. Kami mengambil kepingan sehingga 5 milimeter tebal, maka kami menyambungkannya pada benang kapas yang tebal. Harus ada jurang kecil antara kepingan. Kini kita mengambil semua ini dan menggantungnya di tempat yang mempunyai pengudaraan yang baik di bawah cahaya matahari. Pengeringan akan mengambil masa empat hari, pada waktu malam lebih baik membawa mangga ke dalam rumah. Ia mungkin mengambil masa yang lebih lama - semuanya bergantung kepada cuaca.

Ekologi sangat penting - tidak disyorkan untuk mengeringkan buah-buahan di balkoni di kawasan perindustrian, mereka akan menyerap bahan-bahan berbahaya. Sekiranya anda kering di dalam rumah, angkatnya dengan kerap, dan gerakkan kepingan buah di sepanjang benang supaya mereka kering sekata. Adalah lebih baik untuk melakukan pengeringan pada musim panas di tapak negara. Dan satu lagi perkara - bersiap sedia untuk serangan lalat, tawon dan semut yang tertarik dengan aroma manis mangga.

Pengeringan di atas tingkap tanpa gula

Cubuk mangga dikeringkan di atas tingkap

Kaedah lain pengeringan tanpa gula. Mula-mula kita menutupi ambang jendela dengan kulit. Kemudian letakkan kepingan buah yang sama di atasnya - ketebalan purata. Tutup atas dengan lapisan kulit yang lain. Kaedah ini memerlukan banyak masa - mangga memakan hingga lima hari serta tangerin dan kulit delima kering.

Kaedah ini boleh digunakan pada musim sejuk - dalam kes ini, pengeringan berlaku disebabkan pendedahan kepada matahari dan udara panas dari bateri.

Mango kering di atas dapur

Oleh kerana keadaan cuaca anda tidak boleh mengeringkan buah di luar, dan pengering elektrik tidak di tangan? Kemudian anda boleh menggunakan dapur gas. Potong tali pada benang tebal, kemudian gantungnya ke atas dapur dan pasangkan gas. Buah-buahan kering siap diperoleh dengan cepat - 4 jam sudah cukup untuk pengeringan lengkap. Kesediaan adalah mudah untuk menentukan - mangga, selepas pengeringan, membungkuk dengan baik dan tidak menghasilkan jus. Kacang dan nanas juga boleh dikeringkan di atas dapur.

Memasak mangga kering

Mangga kering

Terdapat cara lain untuk menuai buah-buahan untuk musim sejuk - mereka boleh haus. Potong kulitnya, potong ke dalam kepingan. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan taburkan dengan gula di atas. Kami meletakkan periuk di dalam peti sejuk untuk malam itu, buahnya perlu meletakkan jus. Dari situ, sediakan sirap dan panaskannya di atas api. Letakkan kepingan buah di sana dan panas hingga mendidih. Sekarang bekas boleh dikeluarkan dari api. Beri buah-buahan sedikit brew dan letakkan bank. Dalam buah-buahan kering, semua vitamin dipelihara, makan mereka tidak kurang berguna daripada yang segar. Kaedah pengeringan sesuai untuk kebanyakan buah-buahan, sayur-sayuran dan beri dan mudah digunakan.

Buah kering yang dihasilkan boleh disimpan selama setahun. Jauhkan dari produk dengan bau yang sengit, pilih bilik pengudaraan yang gelap.

Suhu udara kurang daripada 23 darjah. Buah-buahan yang kering adalah paling baik di dalam bekas plastik.

Buah kering mempunyai kesan positif pada sistem saraf, berguna untuk penyakit jantung, membantu menormalkan tekanan darah. Mango kering adalah tambahan hebat untuk sarapan anda.

Tonton video itu: 5 Resep Nasi Goreng Enak dan Sederhana yang Bisa Dibuat Sendiri Dirumah (Jun 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send