Buah-buahan berair lazat adalah kurang segar. Ia perlu dimakan dengan segera. Dengan penuaian besar buah persik, tuan rumah membuatnya menjadi kering, yang memanjangkan jangka hayat sehingga dua tahun. Buah-buahan selepas kelembapan cuaca mengekalkan sifat-sifat bermanfaat mereka. Mereka meningkatkan kepekatan gula dan vitamin. Lebah kering - makanan ringan dan pengisi yang baik untuk kompos musim sejuk. Buah-buahan masak segar dibuat dari buah-buahan, cip, pastila. Mereka dikeringkan dalam pengering elektrik, ketuhar, di atas tingkap. Untuk menyimpan produk siap tidak memerlukan banyak ruang, namun penggunaan harian buah mengisi jumlah vitamin yang diperlukan.
Kepastian pengeringan pic
Sayur-sayuran sangat berair, jadi buah-buahan yang terlalu masak tidak boleh digunakan untuk pengeringan. Untuk penuaian sesuai dengan buah-buahan rata dan buah ara. Mengumpul buah dari pokok itu membolehkan anda mendapatkan produk berkualiti tinggi. Buah tidak boleh dipecahkan tempat, cacing dan reput. Sebelum pengeringan, mereka mesti bersedia.
- Buah-buahan dibasuh dengan baik. Kelembapan kelebihan dikeluarkan dengan tuala kertas atau serbet.
- Peduncle mesti dikeluarkan. Penggunaan buah-buahan dengan batu dan tanpa ia dibenarkan. Versi pertama buah kering mempunyai kepahitan, rasa kipas. Jika anda mengeluarkan tulang, buah kering akan tetap manis.
- Buah boleh dibahagikan kepada bahagian atau kuarters dengan pisau tajam.
- Kacang diletakkan pada kulit ke atas untuk pengeringan.
Peaches mesti dibasuh dan dikeluarkan sebelum pengeringan.
Peaches mesti dibasuh dan dikeluarkan sebelum pengeringan.Untuk persiapan musim sejuk, buah-buahan manis jenis praktikal digunakan, tetapi jika mereka menjadi masam, anda perlu menaburkannya dengan sirap gula.
Dengan pic goreng tidak mengambil risiko, lebih baik menjadikan mereka marshmallow.
Kaedah Pengeringan Peach
Kaedah semulajadi telah ditambah dengan menggunakan pengering elektrik dan oven. Keadaan-keadaan yang berhemat dalam unit membolehkan produk mendapatkan produk berkualiti tinggi dalam masa yang singkat. Dalam pengering elektrik dengan keadaan suhu yang betul, proses itu mengambil masa 6 jam. Menggunakan plat memerlukan beberapa pendekatan selama tiga jam dengan rehat enam jam.
Pengeringan di dalam ketuhar
Peach selepas pengeringan di dalam ketuharDengan sejumlah kecil produk dan ketiadaan ketuhar elektrik - pilihan terbaik. Kacang disediakan dengan cara yang biasa dan dipotong menjadi kepingan. Potongan tidak boleh sangat kecil, buahnya akan kehilangan daya tariknya. Lembaran ditutup dengan kertas, buah-buahan diletakkan di atasnya dengan kulit.
Pada suhu 50 darjah, ia dikeringkan selama tiga jam. Kemudian anda perlu berehat selama 6 jam dan meneruskan prosedur. Pengeringan terus sehingga produk mencapai keadaan.
Jeruk kering dan epal kering dengan cara yang sama.
Penggunaan pengering elektrik
Sayur-sayuran dalam pemanasan elektrik lebih baik dikeringkan.Peralatan moden untuk pengeringan sayur-sayuran dan buah-buahan VOLTERA 1000 Lux dengan ketara mempercepatkan prosesnya. Dengan cuaca semula jadi, ruang kosong terletak selama beberapa hari. Di dalam pengeringnya cukup selama 6 jam. Peach dimuat secara keseluruhan atau dihiris. Ia adalah perlu untuk memastikan bahawa produk adalah kira-kira saiz yang sama.
Buah-buahan diletakkan pada palet dalam satu lapisan. Ia adalah perlu untuk menetapkan suhu dari 50 hingga 70 darjah. Proses ini mesti dikawal supaya tidak merosakkan produk. Masa pengeringan akan mengambil masa 4 hingga 6 jam. Voltaire 1000 Lux juga sesuai untuk penyediaan pisang kering dan kiwi kering.
Nuance pengeringan di bawah matahari
Peach Dried SunMengusahakan pic kering dengan cara semulajadi sesuai untuk jumlah besar produk. Mereka mesti dicuci sebelum dibasuh dengan tuala kertas. Batang buah-buahan yang dikupas dan biji-bijian dibentangkan pada rak dengan pelt.
Di setiap sisi, perlu kering selama sekurang-kurangnya dua hari, kerana buah-buahan berair dan berdaging. Apabila lobula mencapai keadaan, mereka dikumpulkan dalam beg kanvas dan disimpan sehingga satu tahun. Di bawah pengaruh cahaya matahari, buah-buahan menjadi lebih gelap.
Kaedah ini juga sesuai untuk buah-buahan lain - nanas, plum, tetapi hanya untuk kawasan panas.
Di jendela
Peach kering di tingkapPrinsip menuai buah kering di tingkap adalah sama dengan proses pengeringan di bawah matahari. Sejumlah besar buah persik tidak sesuai dengan kawasan yang terhad, tetapi anda boleh menyediakan beberapa kilogram. Sebenarnya mereka tidak akan kering, jadi mereka perlu menyingkirkan batu dan dibahagikan kepada kepingan.
Tingkap tingkap ditutup dengan kertas dan buah-buahan dibentangkan di atasnya. Di setiap sisi, kepingan kering dikeringkan selama 2-3 hari. Mereka mesti diserahkan supaya tidak memulakan proses pembusukan. Apabila kelembapan berlebihan menyejat, buah-buahan kering dikumpulkan dalam bekas atau beg linen. Moths dan serangga lain tidak dibenarkan masuk ke dalam produk.
Peach Dried Over The Plate
Kaedah lain untuk mengeringkan buah-buahan di kawasan sejuk ialah periuk elektrik. Kacang kupas dan disiapkan hendaklah dipotong menjadi kepingan kecil. Mereka boleh digantung pada rentetan, tetapi mereka agak berat. Penapis atau mesh berguna. Sekiranya pic dipecahkan ke dalamnya dan diletakkan di atas pemanas, maka dalam beberapa jam kelembapan akan hilang. Dapatkan persik kering tidak lebih buruk daripada matahari.
Cara memasak kek kering dengan tulang
Peach kering dengan batuDi rumah, engkol kering dimasak dalam ketuhar atau pengering elektrik. Terdapat banyak alat untuk mengeringkan sayur-sayuran dan buah-buahan. Terdapat tiga cara memasak:
- Pengeringan sepenuhnya melibatkan hanya mencuci buah dan mengeluarkan batang.
- Dari beri anda boleh mengeluarkan batu itu dan potongnya separuh.
- Kulit dikeluarkan dari pic, dan produk berkualiti tinggi diperolehi.
Sarjana pengeringan lebih suka memasak hidangan istimewa. Kacang diturunkan ke dalam larutan air dan soda mendidih selama 7-9 saat. Pedikel dikeluarkan, tulang ditarik keluar, dan kulit mudah dibersihkan dengan pisau.
Untuk penyediaan buah-buahan kering yang berkualiti tinggi dan unit elektrik yang sesuai.
Sayur-sayuran kaya dengan vitamin dan mempunyai banyak sifat berfaedah. Dengan sebilangan besar produk yang optimum sesuai kaedah pengeringan semula jadi. Banyak pic diletakkan di rak, tetapi prosesnya mengambil masa 4-6 hari, bergantung kepada keadaan cuaca dan juiciness buah-buahan. Cuaca berlaku lebih cepat dalam unit elektrik. Di dalam ketuhar, anda boleh membuat cip manis atau buah pala, dan juga hanya mengeringkan kepingan buah. Untuk penyediaan buah kering untuk musim sejuk yang sesuai kerana dibeli dan ditanam secara bebas di rumah. Apabila berkembang ia perlu mengetahui tentang nuansa penjagaan pokok untuk mendapatkan tuaian yang kaya.
