Mengenai ladang

Cara cepat dan enak memasak tomato ceri kering dan kering

Pin
Send
Share
Send
Send


Tomato - salah satu sayur utama yang digunakan untuk banyak hidangan. Jenis khas tomato adalah ceri. Mereka dicirikan oleh struktur yang halus, aftertaste manis dan tentu saja saiznya kecil. Ciri-ciri ini menjadikan ini jenis tomato yang popular. Daripada jumlah ini, anda boleh membuat biji-bijian yang lazat - ceri kering.

Spesifikasi memasak ceri kering

Ini adalah produk khas yang digunakan bersendirian dalam bentuk snek, atau untuk memasak hidangan lazat. Percubaan pertama untuk membiarkan mereka muncul di negara-negara Mediterranean, dan dimahkotai dengan kejayaan. Resipi halus dengan cepat dipelajari oleh masakan yang paling popular di dunia: Itali, Perancis, Sepanyol.

Tomato kecil kering mempunyai rasa halus, terutama jika anda menggunakan herba wangi dan rempah ketika memasak

Kadang-kadang dua kaedah memasak keliru - pengeringan dan pengeringan. Malah, ini bukan teknologi yang sama dan produk akhir ternyata berbeza. Sayuran kering diperoleh dengan pengeringan dan pengudaraan biasa wajib. Sayuran tidak sepenuhnya direndam kelembapan, ia tetap seolah-olah ia telah reda. Apabila pengeringan, kelembapan menguap hampir semua. Sayuran kering dimasak dalam bekas tertutup.

Untuk penyediaan ceri kering perlu memberi perhatian kepada sayuran segar. Tomato tidak boleh menjadi sangat matang. Jika tidak, apabila memasak, mereka akan menjadi gelap dan akan mempunyai penampilan yang tidak menarik. Ia akan mengambil buah-buahan yang berdaging, tetapi di mana jus kurang. Untuk mendapatkan tomato kering yang betul, anda perlu menyediakan sayur-sayuran dengan betul. Basuh dengan teliti dan biarkan longkang. Pada masa yang sama cuba menghancurkan buahnya supaya mereka tetap kenyal.

Sebelum memasak, keluarkan biji dan jus dari buah.

Ada beberapa cara untuk memasak tomato ceri kering. Pada dasarnya, di rumah mudah untuk menyediakan makanan istimewa. Tetapi mereka akan lebih seperti orang yang kering. Tetapi ia tidak akan merosakkan rasa.

Peranti dan kaedah biasa digunakan. Yang paling biasa ialah ketuhar, gas atau elektrik. Dengan munculnya peralatan dapur baru, seperti periuk perlahan, penyediaan hidangan banyak dipermudahkan. Malah tomato kering boleh dimasak dalam teknik keajaiban. Tetapi bukan sahaja periuk perlahan boleh memasak tomato. Lebih tepat lagi adalah menggunakan pengering untuk sayur-sayuran. Anda juga boleh menggunakan kaedah tradisional dan mendapatkan kelezatan dengan mengeringkan matahari. Tetapi adalah penting untuk memantau keadaan buah dan menghalau serangga dalam masa.

Alat asas untuk memasak ceri kering

Terdapat beberapa cara untuk memasak ceri kering. ia hanya kekal untuk memilih yang terbaik.

Bagaimana untuk menyembuhkan ceri dalam ketuhar

Ini adalah salah satu cara memasak yang paling mudah dan paling cepat. Selepas peringkat persediaan (basuh, kering, potong, keluarkan biji dan jus), terus ke pokok. Letakkan perkam kertas atau kertas penaik pada lembaran penaik. Pada dulang pembakar, hati-hati meletakkan bahagian-bahagian pemotongan buah. Anda tidak boleh takut bahawa sayuran menyentuh, kerana apabila pengeringan, mereka cepat berkurang. Taburkan dengan campuran rempah, gula dan garam di atas. Untuk rasa halus dan halus, herba Itali atau rempah yang serupa digunakan. Semua campuran bahan dalam bahagian yang sama.

Tuangkan "tomato" di dalam ketuhar pada suhu 90-100 darjah selama 4 jam

Salah satu ramuan utama untuk tomato adalah minyak zaitun. Sebelum anda meletakkan lembaran penaik dengan buah-buahan dalam ketuhar, mereka harus ditaburi dengan minyak zaitun, dan tidak ada minyak lain yang harus digunakan. Apabila menggunakan oven, adalah penting untuk sentiasa memantau produk, supaya tomato hanya layu dan tidak kering. Akhirnya, anda perlu mendapatkan buah lembut lembut, tidak kering, tetapi tanpa jus yang berlebihan.

Bagaimana untuk menyembuhkan ceri di dalam pengering

Pengering - alat sempurna untuk penyediaan sayur-sayuran dan buah-buahan kering. Suhu dan masa ditetapkan secara automatik. Untuk penyediaan tomato kering menggunakan program standard di pengering VOLTERA 1000 Lux itu adalah 60 darjah. Waktu pengeringan biasanya 4-5 jam.

Ia juga mudah untuk menggunakan pengering di mana ia adalah mungkin untuk menyediakan sebahagian besar dalam satu pergi, kerana beberapa peringkat digunakan.

Bagaimana untuk mengeringkan ceri dalam periuk perlahan

Tomato ceri boleh layu dalam multicooker kegemaran anda. Tetapi dalam kes ini satu bahagian akan berubah, kerana bahagian bawah mangkuk tidak membenarkan mengeluarkan banyak buah. Tetapi jika anda ingin mengejutkan tetamu dengan makanan istimewa Mediterranean - pilihan yang hebat. Suhu ditetapkan sama ada secara manual atau program automatik digunakan, contohnya, languor atau quenching. Perkara utama ialah suhu tidak melebihi 100 darjah.

Bagaimana untuk ceri ceri dalam ketuhar gelombang mikro

Walaupun di dalam gelombang mikro, anda boleh membuat snek ini dengan cepat. Masukkan buah-buahan yang disediakan di atas pinggan. Jangan tutup dengan tudung; Tetapkan suhu maksimum. Masa memerlukan masa setengah jam.

Perkara utama adalah untuk memerhatikan sayur-sayuran dan memantau keadaan mereka, jika jus dikeluarkan, longkang

Bagaimana untuk ceri ceri di bawah sinar matahari

Ini adalah cara lama untuk memasak sayur-sayuran kering. Di Itali, setiap keluarga yang tinggal di sektor swasta memasak sayur-sayuran kering dan mempunyai rahsia memasak istimewa yang diturunkan dari generasi ke generasi. Kelebihan utama kaedah ini adalah bahawa buah-buahan disediakan untuk waktu yang lama, sentiasa ditiup dengan udara segar, kelembapan menyejat secara semula jadi pada suhu tidak lebih tinggi daripada 40 darjah di bawah sinar matahari.

Untuk resipi yang betul, ramuan ini sangat penting. Lagipun, apabila menggunakan peralatan elektrik untuk buah tidak memasuki udara dan cahaya matahari. Satu-satunya ketidakselesaan kaedah tradisional adalah serangan berterusan oleh serangga. Tetapi dengan ini anda boleh mengatasi jika anda tidak mahu merosakkan produk.

Resipi ceri kering di matahari muncul di Itali

Cara menyimpan dan di mana hendak digunakan

Ia mudah untuk menyimpan tomato, digulung dalam balang. Jadi mereka boleh menikmati sepanjang tahun. Di bahagian bawah tin steril, tuangkan sedikit minyak zaitun. Sayur-sayuran berlapis layari, setiap lapisan mengalihkan plat bawang putih. Isikan balang penuh dengan minyak, anda boleh menggunakan bunga matahari yang halus, tanpa aroma ciri. Gulung dan simpan di dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah.

Anda boleh menggunakan sebagai snek bebas. Juga diperlukan apabila memasak pizza, pasta, salad, casseroles, lasagna dan lain-lain hidangan lazat dan perayaan yang lazat. Kami juga mengesyorkan untuk membaca bagaimana mengeringkan lada Bulgaria dan asparagus.

Tonton video itu: Cara Membuat Manisan Tomat Kering Cuma 4 Bahan # Tanpa Bahan Pengawet 2018 (Mungkin 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send