Mengenai ladang

6 cara mudah untuk kering plum di rumah

Pin
Send
Share
Send
Send


Alam semulajadi telah mengagumkan orang dengan sumber yang kaya. Semua produk semulajadi, di antaranya terdapat juga plum kering, yang mempunyai banyak vitamin, mineral dan zat-zat penting untuk badan yang dapat meningkatkan kesihatan manusia. Juga, buah kering digunakan secara aktif dalam industri masakan, pemakanan, kosmetologi. Rawat ini pertama kali dibuat oleh orang-orang Asia dan menjadi popular kerana fakta bahawa ia telah disimpan untuk masa yang lama dan tidak merosot. Membeli produk kering di kedai, anda tidak boleh pasti keaslian produk. Oleh itu, mengetahui kaedah asas penuaian untuk musim sejuk di rumah, anda boleh mengeringkan buah secara berasingan.

Spesifikasi plum pengeringan di rumah

Prun yang bermutu tinggi dengan warna hitam dan rasa manis diperolehi jika anda memilih jenis ungu yang berwarna besar untuk pengeringan. Untuk pembuatan produk yang berguna, perlu memohon hanya struktur masak, segar, tebal, padat buah dengan batu yang mudah dilepaskan dari pulpa.

Hanya buah-buahan masak dan segar yang boleh dikeringkan.

Sebelum pengeringan, isikan buah-buahan, menyingkirkan spesimen yang rosak yang terjejas oleh rama-rama dan penyakit-penyakit lain. Susun mengikut saiz, buang tangkai dan tulang, basuh dengan teliti. Tahap seterusnya adalah blanching. Buah-buahan diletakkan dalam larutan mendidih yang disediakan dari 1 liter air dan 5-6 g soda selama beberapa saat, kemudian segera direndam dalam air sejuk, diusap menggunakan tuala kertas. Prosedur ini akan mempercepat pengeringan.

Masa terbaik untuk menuai prun adalah musim panas dan musim luruh.

Apabila penting untuk mengumpul plum dari pokok itu dengan betul.

Cara untuk kering plum

Terdapat banyak cara di mana prun rumah boleh dituai. Yang paling mudah, yang digunakan oleh nenek moyang kita - di bawah pengaruh cahaya matahari. Sudah tentu, datang melawat nenek saya pada musim panas, anda dapat melihat bahagian-bahagian plum yang diletakkan di atas tingkap. Sekarang mereka semakin menggunakan gelombang mikro atau ketuhar, kerana ia lebih mudah dan lebih cepat.

Adakah anda tahu bahawa plum dan prun mempunyai satu set vitamin yang berbeza dan mempunyai kesan yang berbeza pada tubuh?

Plum penuaian adalah proses cepat yang tidak memerlukan kemahiran.

Bagaimana hendak kering di dalam ketuhar

Pra-siapkan buah-buahan, suramkan mereka dalam penyelesaian baking soda selama 2 minit. Bahagikan kepada dua bahagian dan keluarkan tulang. Seterusnya, lakukan pengeringan langkah demi langkah:

  1. Panaskan ketuhar hingga 50 darjah dan hantar kepingan ke sana selama 5 jam. Kemudian biarkan mereka sejuk pada suhu bilik.
  2. Putar bahagian ke sisi yang lain, masukkan jumlah masa yang sama untuk kering pada 70 darjah. Oleh kerana kesan suhu yang tinggi, kelembapan secara beransur-ansur akan menguap. Kemudian dapatkan semula produk dan biarkan ia sejuk.
  3. Tetapkan 75 darjah dan, putar plum, pegangnya dalam ketuhar sehingga siap.
Pengeringan plum di dalam oven adalah perlu dalam beberapa pendekatan.

Pada pemeliharaan semua peringkat prunes berubah sangat enak. Tambahan utama adalah bahawa produk akan siap dengan agak cepat, tetapi selalu ada risiko overdrying dan spoiling produk.

Pengeringan di pengering elektrik

Ia perlu menanam buah-buahan dalam air mendidih, lap dengan tuala kertas. Proses ini termasuk tiga langkah:

  1. Buka pengering elektrik VOLTERA 1000 Lux dan aturkan bahagian-bahagian parit pada dulang khas dengan memotong dan biarkan selama 4 jam, menetapkan suhu hingga 50 darjah. Sediakan masa untuk menyejukkan.
  2. Selepas penyejukan, buahnya lagi menghantar selama 6 jam pada 60 darjah.
  3. Peringkat terakhir - mengeringkan plum selama 5 jam, menetapkan pengering elektrik pada 80 darjah.
Dalam pengering elektrik, longkang boleh dikeringkan dalam kedua-dua bahagian dan secara keseluruhannya.

Kelebihan kaedah dalam kelajuan dan kesederhanaan.

Pengeringan matahari

Mula-mula anda perlu membersihkan buah-buahan dengan teliti, menyingkirkan tulang dan merebak di atas kertas yang menyebabkan bahagian kulit berkulit turun. Selepas itu, letakkan di dalam matahari dan tunggu sekurang-kurangnya 4-5 hari, mengubahnya setiap hari, dan memasukinya pada waktu malam. Dalam tempoh ini, pastikan bahawa plum tidak menjadi terapi untuk tawon dan lalat.

Pengeringan plum di bawah matahari akan mengambil masa seminggu.

Kelebihan kaedah adalah bahawa produk tidak kehilangan kualiti yang berguna kerana sumber semula jadi cahaya. Kelembapan menguap kerana pendedahan langsung kepada cahaya matahari. Juga, kaedah ini mempunyai banyak kelemahan, contohnya, kebarangkalian makan buah oleh serangga, tempoh proses yang mengesankan.

Cara memasak buah kering di tingkap

Letakkan buah yang dibelah dua di tepi tingkap, ditutup dengan kertas. Cuti ditutup dengan kain kasa serangga selama 3-5 hari, tidak lupa untuk menyerahkan. Tingkap tingkap harus diterangi sepanjang hari oleh matahari. Buah mengekalkan semua sifat positif. Cuaca yang mendatar mungkin menjejaskan kualiti mereka.

Di atas tingkap, plum kering dengan baik dalam cuaca cerah.

Pengeringan di atas dapur

Separuh plum itu harus disebarkan pada lembaran penaik dan letakkan di atas dapur selama 2 jam. Adalah penting untuk menentukan mod pembakar yang diperlukan secara empirikal, ketinggian dan masa memasak. Untuk melakukannya, pertama anda perlu merosakkan banyak plum.

Waktu memasak bergantung kepada suhu yang dipilih dan ketebalan kepingan plum.

Pengeringan Ketuhar mikro

Basuh buah-buahan, lap dengan tuala, tersebar di atas pinggan khas. Tetapkan kuasa gelombang mikro pada 300 darjah dan masak selama 20 saat. Benarkan sejuk sedikit. Ulangi proses ini beberapa kali sehingga dimasak sepenuhnya. Salah satu cara yang paling cepat, tetapi terdapat kebarangkalian yang tinggi untuk mengeringkan produk dan merosakkannya.

Anda perlu sentiasa memantau plum di dalam gelombang mikro supaya tidak merosakkan produk.

Penyimpanan prun kering

Prun siap harus dicirikan oleh keanjalan, ketumpatan dan tidak melekat apabila ditekan ke jari. Simpan produk disyorkan tidak lebih dari 1 tahun, menghantarnya ke dalam balang kaca atau pakej bekas plastik.

Prun digunakan secara meluas dalam masakan. Ia digunakan untuk memasak kompotes dan decoctions, digabungkan dengan pelbagai jenis daging. Pengelupasan menambah plum kering kepada kek, gula-gula, kek.

Prun perlu disimpan dalam tin kaca atau plastik.

Karunia sebenar alam adalah plum kering, penggunaannya yang sangat menarik bagi mereka yang memimpin gaya hidup yang sihat dan memantau keadaan badan mereka. Buah kering, digunakan dalam kuantiti yang munasabah, bermanfaat untuk semua sistem badan. Oleh itu, penggunaan produk terapeutik yang berpatutan akan membantu seseorang untuk menyingkirkan banyak masalah kesihatan.

Apa jenis plum yang melakukan prun dan apa sifat yang berguna telah menghasilkan buah kering, dibaca di laman web kami.

Tonton video itu: Cara Mudah Mengonsumsi Optrimax Buah Plum Kering (Jun 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send