Mengenai ladang

Bagaimana untuk mengeringkan topinambur di rumah

Pin
Send
Share
Send
Send


Ia bukan rahsia kepada sesiapa sahaja yang dengan cara tradisional menyimpan tanaman, seperti pengetinan, penggunaan bahan-bahan yang tidak selalu memberi manfaat kepada tubuh manusia - cuka dan garam - diandaikan. Lebih berguna untuk menggunakan makanan kering untuk digunakan. Dan setelah cuba mengeringkan artichoke Yerusalem di rumah, anda pasti akan mendapat pertuduhan bersemangat dari penggunaannya, dengan syarat produk itu semula jadi

Pengeringan spesifik

Artichoke Yerusalem, atau pir bumi, atau Artichoke Yerusalem, merupakan produk yang sekali lagi mendapat populariti di kalangan pengguna moden. Tumbuhan tumbuhan ini, tempat kelahirannya adalah Amerika Utara, mendapat pengedarannya yang luas di Eropah pada awal abad ke-17. Mereka digunakan dalam pemakanan bukan sahaja dalam mentah, tetapi juga dalam bentuk goreng, rebus dan dibakar. Malah pada hari ini anda boleh membuat sup, kentang tumbuk, pelbagai salad dari artichoke Yerusalem. Pektin yang terkandung dalam tumbuhan itu ditambah kepada jeli, jem, bayi dan produk makanan.

Ia menyediakan pelbagai hidangan dari cip kepada casseroles.

Di Amerika Syarikat, kilang mula kering, digiling dan digunakan sebagai ubat. Kering itu mengekalkan semua sifat asalnya. Ia mengandungi vitamin (A, B, C, PP). Ia juga kaya dengan unsur surih (zink, magnesium, besi, kalium, dan sebagainya). Di samping itu, artichoke Yerusalem kering adalah sumber protein, lemak dan karbohidrat yang sangat diperlukan untuk tubuh.

Sayuran kering disimpan lebih lama daripada ubi mentah yang boleh disimpan di tempat yang sejuk untuk hanya beberapa bulan. Tumbuh kering digunakan sepanjang tahun.

Sebelum memotong cawan, letakkan akar pada tuala untuk menghilangkan kelembapan

Topinambur kering mungkin dengan semua kaedah pengeringan yang diketahui. Sebelum pengeringan, ubi dibersihkan dengan teliti dan dibasuh dari tanah, dikeluarkan dengan bantuan tuala kertas dari kelembapan berlebihan dan dipotong menjadi bulatan nipis.

Cara mengeringkan artichoke Yerusalem di rumah

Seperti mana-mana yang lain, sayuran ini dikeringkan oleh kaedah buatan sendiri yang popular pada hari ini. Ini boleh dilakukan di dalam oven, pengering elektrik, di dalam gelombang mikro dan di udara terbuka. Untuk memahami kebaikan dan keburukan kaedah yang dibentangkan, perlu dipertimbangkan masing-masing secara berasingan dan lebih terperinci.

Untuk mendapatkan cip crispy, sayuran akar mesti dihiris nipis.

Cara memasak di dalam ketuhar

Proses pengeringan topinambur dalam oven adalah seperti berikut:

  • Pertama, anda perlu menutup terlebih dahulu panci yang dimasak dengan kertas pembakar khas dan letakkan di atas ubi yang dihiris tipis. Adalah dinasihatkan bahawa mereka tidak menyentuh antara satu sama lain.
  • Kedua, kepingan disimpan dalam ketuhar selama kira-kira tiga jam pada suhu 50 darjah, di mana masa beberapa air dari ubi cincang disejat.
  • Ketiga, biarkan keping menjadi sejuk selama 24 jam.
  • Keempat, selepas sehari, ubi kering diletakkan di dalam ketuhar pada 60 darjah sehingga kesediaan akhir.
Tonton suhu dan jangan biarkan ia melebihi lebih daripada 60 darjah

Kelemahan kaedah ini adalah bahawa dalam beberapa kes, tidak selalu mungkin untuk menyesuaikan suhu dengan betul. Untuk mengelakkan ini, lebih baik untuk mengawal keseluruhan proses dengan teliti. Daripada manfaat yang perlu diperhatikan adalah kemungkinan mengekalkan semua ciri-ciri berguna topinambur maksimal. Cawan kering seperti rasa cip.

Bagaimana untuk mendapatkan cip dalam pengering elektrik

Pengering moden, sebagai contoh, VOLTERA 1000 Lux, dapat mengurangkan masa pengeringan bulatan akar. Kaedah ini dianggap paling sesuai.

Kelebihan pengering adalah mereka mempunyai beberapa bahagian dan pengawal suhu. Perlu diingat bahawa anda perlu mengawasi prosesnya sekali-sekala. Semua parameter dan keadaan pengeringan yang perlu disediakan dengan menggunakan papan pemuka.

Lebih nipis bulatan yang dihiris, semakin renyah cip itu.

Malangnya, untuk menggunakan kaedah pengeringan ini, anda juga perlu membeli peralatan rumah jenis ini, jika tidak tersedia pada masa ini.

Di udara terbuka

Topinambur kering dengan bantuan cahaya matahari pilihan terpanjang. Pertama, diperlukan empat hingga lima hari untuk kering jika hari cerah. Dengan cuaca mendung bahkan lebih lama. Kedua, pada masa ini ia dapat disayangi oleh lalat dan midges. Proses ini berakhir apabila semua cecair dari ubi menguap.

Jangan lupa kacau dan patahkan semasa pengeringan untuk seragam

Bagaimana boleh dikeringkan dalam ketuhar gelombang mikro

Anda boleh mengeringkan cawan topinambur dan microwave. Untuk rasa, seperti ketika memasak di dalam oven, mereka akan kelihatan seperti keripik kentang.

Lingkaran mesti diletakkan di atas pinggan dalam lapisan nipis dan ditetapkan selama sepuluh minit dengan kuasa purata. Kemudian mereka perlu menarik dan berpaling. Ulangi prosedur semula. Ini adalah cara terpantas untuk mengeringkan ubi tumbuhan ini. Tetapi dia memerlukan pemantauan yang berterusan.

Untuk memotong ke dalam lingkaran nipis, anda boleh menggunakan pelbagai muncung.

Cara menyimpan dan menggunakan sayur-sayuran akar yang kering

Adalah disyorkan untuk menyimpan artichoke Yerusalem kering di dalam kontena tertutup rapat di tempat yang tidak dapat diakses oleh cahaya matahari. Lebih baik jika tangki simpanan terbuat dari kaca atau plastik.

Bolehkah mesti dimeteraikan untuk mengelakkan pepijat dan rama-rama.

Juga beg kanvas yang diikat dengan tali adalah sempurna untuk tujuan ini. Bilik di mana bekas akan ditempatkan mesti diasingkan secara berkala.

Penjagaan mesti diambil untuk memastikan bahawa serangga kecil tidak bermula di dalam beg atau kotak dengan pengeringan.

Periksa dan semak ubat serangga secara teratur.

Di masa depan, ubi kering Yerusalem artichoke boleh dihancurkan dengan pengisar kopi. Serbuk yang disediakan ditambah kepada pelbagai minuman: teh, kopi, bahkan susu. Di samping itu, ia tidak akan berlebihan dalam persediaan vitamin.

Serbuk Topinambur sangat berguna untuk pesakit diabetes, kerana ia mempunyai indeks glisemik rendah. Sirup, diperbuat daripada serbuk, mempunyai sifat pencahar ringan. Minuman sebegini menormalkan mikroflora usus.

Gunakan akar tanah kering dan dalam kosmetologi. Dalam kombinasi dengan produk semulajadi yang lain, seperti madu atau susu, anda boleh membuat topeng muka anti-penuaan daripadanya.

Pengeringan proses artichok Yerusalem tidak terlalu memakan masa, tetapi membawa faedah ketara lebih lanjut. Mana-mana pemilik akar ini boleh mengeringkan ubi pada bila-bila masa. Pir tanah kering dalam kualitinya adalah sama seperti segar. Kaedah pengeringan yang lembut membolehkan anda mengekalkan tahap awal vitamin dan unsur surih. Oleh itu, produk ubat dan berkhasiat yang boleh digunakan di dalam dan di luar badan akan sentiasa disimpan di dalam rumah.

Anda juga akan tertarik untuk membaca artikel kami tentang kaedah pengeringan lada dan asparagus.

Tonton video itu: Cara mengeringkan pakaian dengan mesin cuci front loading LG (Jun 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send