Mengenai ladang

Bagaimana dan di mana untuk menyimpan kentang dengan betul: 5 cara

Pin
Send
Share
Send
Send


Rasa dan jangka hayat mereka bergantung kepada cara sayur-sayuran disimpan. Bolehkah saya menyimpan kentang di dalam peti sejuk? Adalah dipercayai bahawa peti sejuk merosakkan rasa kentang, dan juga mempengaruhi pecahan kanji.

Untuk menyimpan akar, anda perlu mematuhi peraturan tertentu.

Di mana saya boleh menyimpan kentang

Kentang tidak disyorkan untuk disimpan di bawah 5 darjah. Tubers memperoleh rasa yang manis, sebagai kentang mula tumbuh dan terdedah kepada membusuk.

Pertimbangkan bagaimana untuk betul menyimpan kentang.

Di dalam peti sejuk

Menyimpan kentang di dalam peti sejuk tidak begitu mudah.kerana sayuran memakan banyak ruang.

Tetapi jika ia berlaku bahawa kentang dibeli pada beberapa kilogram dan basi untuk waktu yang lama, anda boleh meletakkannya di dalam peti sejuk, memerhatikan beberapa peraturan:

  • yang paling penting, kentang tidak terletak berhampiran dengan peti sejuk;
  • adalah penting untuk mengesan t di dalam peti sejuk, norma ialah +3 +6;
  • sayuran disimpan di dalam laci bawah peti sejuk;
  • umbi harus disimpan dalam beg kertas (dalam polietilen, kentang membusuk);
  • Simpan di dalam peti sejuk sepatutnya sebanyak mungkin kentang untuk 10 hari akan datang. Penyimpanan lebih lama tidak wajar.
Jika t di dalam peti sejuk jatuh di bawah 2 darjah, maka kentang mendapat rasa manis, dan di dalam bahan-bahan ubi karsinogenik terbentuk.

Di dalam bilik bawah tanah

Tempat terbaik untuk menyimpan kentang - ruang bawah tanah. Walau bagaimanapun, di sini anda perlu mengambil kira peraturan untuk melindungi akar dari membusuk dan risiko sakit.

Pertama anda perlu memproses dinding bilik bilik bawah tanah dengan garam meja.

Untuk melakukan ini, anda perlu menyediakan campuran: garam meja 200 g, kapur terhidrat 2 kg, vitriol 1 kg, air 10 l. Penyelesaian ini perlu dibasuh 2 kali seminggu untuk membasuh dinding ruang bawah tanah.

Pengudaraan mesti disediakan. atau kemungkinan penayangan. Kentang disimpan di dalam kotak kayu yang sebelum ini disyorkan untuk lap dengan larutan kalium.

Adalah penting untuk menghormati suhu. Pada musim panas, t + 5-7C, dan pada musim sejuk + 2-4 C.

Tempat terbaik untuk kentang - ruang bawah tanah dengan pengudaraan

Di lorong atau di pintu masuk

Tubers perlu disimpan di lorong atau di pintu masuk kadbod atau kotak kayudengan ventilasi untuk pengudaraan.

Untuk mengelakkan mereka daripada bertukar hijau atau beralih hitam, tutupkan kotak dengan selimut atau kain gelap yang lain.

Suhu bilik + 15C. Untuk sayuran tidak tumbuh, hendaklah disusun dalam kotak pewarna, cacing dan daun abu gunung.

Di balkoni

Di samping peti sejuk, terdapat tempat sejuk lain di musim sejuk - ini adalah balkoni. Jika balkoni terisolasi, maka ia sama seperti ruang bawah tanah..

Di sana anda boleh menyimpan suhu di kawasan + 5 + 10 darjah semasa cuaca sejuk.

Untuk bermula perlu menyediakan kotak yang dipenuhi dengan penebat: habuk papan, kain hangat. Dari atas, kotak kentang harus ditutup dengan tudung dan mereka harus disimpan pada suhu yang selesa untuk sayuran tidak lebih rendah daripada + 5 ° C, kelembapan melebihi 85%.

Anda boleh menyimpan kentang di balkoni bertebat

Di apartmen

Sekiranya anda ingin menyimpan kentang di sebuah apartmen, anda perlu memilih tempat yang paling sejuk. Ia dilarang untuk meletakkan kotak dan beg dengan sayuran akar dekat dengan bateri.

Pada musim panas, kentang awal boleh disimpan di dalam apartmen, tetapi ingat bahawa anda perlu cepat memakannya. Ia adalah dalam jenis awal kebanyakan vitamin, tetapi ia tidak dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang.

Variasi lewat harus disimpan di tempat-tempat yang lebih sejuk.: almari, balkoni atau peti sejuk.

Penyediaan storan

Apabila menuai adalah sangat penting untuk mematuhi syarat-syarat tersebut. Ini secara langsung memberi kesan kepada mengekalkan kualiti kentang. Selepas tuaian adalah penting bahawa kentang terletak di bawah sinar matahariProses ini mempunyai nama - pemprosesan cahaya.

Untuk melakukan ini, kentang razlazhuyut dalam cahaya matahari langsung selama beberapa hari. Selepas dihantar ke penyimpanan di lokasi yang dipilih.

Kentang perlu disediakan sebaik sahaja selepas musim menuai. Untuk ini Sejumlah cadangan perlu diikuti.:

  • membersihkan ubi dari tanah (tidak perlu dibasuh);
  • ubi kering di bawah matahari atau di dalam bilik kering yang mempunyai pengudaraan yang baik;
  • pilih buah yang sihat dan buang yang dijangkiti, retak, busuk;
  • dimasukkan ke dalam bekas simpanan.
Selepas menuai kentang perlu menahan matahari selama beberapa hari

Bagaimana untuk menjaga kentang di apartmen

Penyimpanan di apartmen melibatkan memilih tempat di mana kentang akan menjadi paling selesa. Terdapat 3 tempat:

  1. Di pintu masuk atau bilik stor. Di tangga atau di dalam almari itu sejuk dan sayur-sayuran sentiasa di tangan, tetapi terdapat kelemahan: bergantung pada musim, mod t yang berbeza dikekalkan.
  2. Di balkoni. Ubi di balkoni berasa selesa dengan mod t. Perkara utama adalah meletakkan kotak kayu supaya di antara mereka tidak ada retak, mereka memerlukan pemanasan.
  3. Di dalam peti sejuk. t tidak lebih rendah daripada 3C. Simpan kentang selama lebih dari 2 minggu.

Penjimatan di apartmen melibatkan meletakkan sayuran di tempat yang paling keren dan paling gelap. Walau bagaimanapun, sayuran akar panjang pada suhu bilik tidak akan dapat berbohong.

Jika tidak ada tempat lain, maka anda boleh mempertimbangkan pilihan untuk menyimpan kentang di dalam peti sejuk. Terdapat keadaan - untuk menyimpan tidak lebih daripada 10-14 hari, memerhatikan rejimen t.

Anda boleh menyimpan kentang dalam peti sejuk selama tidak lebih dari 10-14 hari, memerhatikan rejimen t

Variasi mana yang disimpan paling baik

Adalah lebih baik untuk menanggalkan jenis kelewatan atau pertengahan musim untuk musim sejuk. Kualiti penyimpanan yang baik yang dikurniakan: Asterix, Atlant, Volat, Blue, Dolphin, Lad, Zhuravinka, Nevsky, Scarlett, Saturn.

Penyakit dan punca penampilan mereka

Sekiranya disimpan dengan tidak betul, kentang boleh menyebabkan penyakit:

  • phytophthora. Pada ubi muncul bintik-bintik keras di mana pulpa itu terjejas. Muncul sekiranya salah satu buah telah dijangkiti;
  • kering reput. Pada kulit timbul plak acuan putih. Ia berlaku jika ubi dibasahkan, dipindahkan dengan tanah yang berpatutan. Adalah disyorkan untuk mencuci kentang sebelum penyimpanan;
  • ketam hitam. Kulat yang menjejaskan daging ubi. Ia dihantar melalui tanah, dengan mod yang salah, ia menyebar dengan cepat ke kentang lain;
  • membekukan kentang. Berlaku apabila sayur-sayuran disimpan di bawah 2C.

Apabila menuai, anda perlu berhati-hati dan teliti menyusun akarnya.

Rot kering pada ubi

Suhu yang betul, kapasiti

Mod selesa t +2 +3 darjah, dan kelembapan 70-80%. Keadaan suhu optimum: t + 5 + 10C.

Jika panas pada musim sejuk, kentang akan mula tumbuh. Dan dengan penurunan berterusan t menjadi manis kerana penukaran kanji menjadi gula.

Simpan sayuran lebih baik di dalam kotak kayuyang dipanggil "sampah". Untuk menyediakan kotak, anda perlu mengira jumlah tanaman.

Bahagian bawah kotak harus dibangkitkan di atas lantai dengan 15 cm, ketinggian papan 1-1.5 meter. Jurang antara papan dalam 1-2 cm untuk pengalihudaraan. Kotak atas ditutup dengan tudung.

Ciri-ciri storan pada masa yang berlainan tahun ini

Terdapat 4 tempoh menyimpan kentang:

  1. Perubatan. Sejurus selepas menuai, adalah perlu untuk mewujudkan keadaan untuk pematangan ubi dan rawatan kerosakan mekanikal. Sepanjang tempoh ini, anda perlu meninggalkan tuaian di t12-18C untuk ditayangkan selama 8-10 hari.
  2. Penyejukan. Ventilasikan ubi dengan udara malam hingga t 1є. Pengudaraan berlaku dalam masa 2-3 minggu.
  3. Yang utama - tempoh rehat. Lipat di dalam bilik di mana suhu dikekalkan 2-4C. Sekali atau dua kali seminggu, bilik mesti disiarkan secara teliti selama setengah jam.
  4. Spring - selepas permulaan percambahan kentang. Pada bulan Februari, apabila ada risiko kentang yang tumbuh, anda perlu menguruskan pengerasan tekanan untuk itu, mengurangkan t hingga 1-3C. Jadi anda boleh menyimpan ubi sehingga Mei.

Jika anda mematuhi peraturan, anda boleh meningkatkan kualiti penyimpanan root dengan ketara.

Pin
Send
Share
Send
Send